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Ricette che iniziano con A

Agretti, uovo in camicia e salsa al parmigiano
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Agretti, uovo in camicia e salsa al parmigiano

Non vi nascondo che non avevo mai nè preparato nè mangiato gli agretti....e adesso dico anche purtroppo, visto che dopo averli assaggiati per caso in un ristorante li ho subito adorati! La ricetta che vi propongo è esattamente quella che ho provato al ristorante, mi è talmente piaciuta che l'ho replicata, a modo mio ovviamente, visto che non avevo esattamente la ricetta. Ma devo dire che ho ottenuto il risultato che volevo e, soprattutto, visto che è piaciuta tantissimo anche a mia figlia....posso dire di aver aggiunto una nuova verdura a quelle che mangia...e questo non è poco!! Ma ecco...passiamo alla ricetta! Una base di agretti che messi nel piatto simulano la forma di un nido, un uovo semplicissimo in camicia sopra e poi per finire della salsa al parmigiano che arricchisce il piatto. Una golosità assolutamente da provare!
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Alberi di natale di meliga
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Alberi di natale di meliga

Le paste di meliga sono dei biscotti golosi e profumati preparati con la farina 00 e farina di mais, la stessa che viene usata per la preparazione della polenta, che li rende croccanti e particolari. Sono davvero squisiti. Questa è la versione natalizia, a forma di alberelli di natale, decorati con gli zuccherini dorati e argentati. Un ottimo modo per portare a tavola dei biscotti natalizi profumati e molto belli da presentare, ottimi sia per la colazione che per la merenda, da accompagnare con una ottima tazza di tè caldo!
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Alberi di sfoglia e speck segnaposto
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Alberi di sfoglia e speck segnaposto

Dei bellissimi alberelli realizzati con la pasta sfoglia, da utilizzare per abbellire le vostre tavole natalizie. Ottimi anche da gustare, potete condirli con vari gusti, i miei sono farciti semplicemente con lo speck.

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Alberi di sfoglia con pomodoro e olive nere
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Alberi di sfoglia con pomodoro e olive nere

Degli alberelli natalizi realizzati con la pasta sfoglia, da utilizzare per abbellire le vostre tavole. Ottimi anche da gustare, potete condirli con vari gusti, i miei sono farciti semplicemente con pomodoro e olive nere.

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Albero natalizio con biscotti di frolla e cioccolato
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Albero natalizio con biscotti di frolla e cioccolato

Un albero natalizio molto semplice, ma d'effetto! Una bella idea per chiudere la cena della vigilia di Natale. I biscotti di frolla della stessa forma ma di misura diversa sovrapposti e legati tra di loro da cioccolato fondente fuso, un po' di cioccolato per decorare e palline di zucchero dorate e argentate!

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Asparagi alla parmigiana
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: molto facile

Asparagi alla parmigiana

Gli asparagi alla parmigiana sono un contorno semplicissimo e veloce da realizzare, ma gustosissimi.  Possono essere portati in tavola come contorno ma accompagnati alle uova possono essere un secondo gustoso, leggero, soprattutto se preparati di stagione.

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Arrosto di vitello al pepe verde
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 3 ore
  • Complessità: media

Arrosto di vitello al pepe verde

Non amo i secondi piatti e non amo neanche prepararli, ma questo mi è riuscito proprio bene! L'arrosto al pepe verde, bagnato con vino bianco è davvero molto buono e sfizioso grazie al pepe verde che gli dà un gusto speciale!

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Asparagi selvatici, uova e patate
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Asparagi selvatici, uova e patate

Adoro gli asparagi selvatici...e la mia mamma lo sa bene e ogni volta che può me ne manda un po'! Vi propongo un piatto a base di asparagi selvatici, un classico della mia tradizione familiare, accompagnati con patate e uova. Il gusto amarognolo degli asparagi e il gusto dolce delle patate si abbinano molto bene! Per le dosi regolatevi in base alle quantità di asparagi che avete a disposizione.

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Albero di natale di pan brioche con nutella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: difficile

Albero di natale di pan brioche con nutella

Stupirete i vostri ospiti con questa buonissima pan brioche a forma di albero di natale! L'impasto è quello del pan brioche, la farcitura è di nutella.....il risultato è sorprendente! Un po' lunga da preparare ma ne vale proprio la pena!

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Albero di Natale ricotta e spinaci
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Albero di Natale ricotta e spinaci

Bellissimo questo albero di natale preparato con pasta sfoglia e una crema di ricotta e spinaci. Molto semplice anche da realizzare.....stupirete i vostri ospiti!

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Amorini alla carbonara di carciofi
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Amorini alla carbonara di carciofi

Gli amorini sono un tipo di pasta simile ai riccioli. La carbonara di carciofi è una variante vegetale della classica carbonara. Molto sfiziosa e appetitosa!

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Agnolotti al burro e salvia
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: difficile

Agnolotti al burro e salvia

Gli agnolotti appartengono alla tradizione culinaria piemontese, secondo cui le carni avanzate venivano usate come ripieno per la pasta ripiena. Le varianti sono molte: si possono preparare al ragù, all'arrosto, o come nella mia ricetta semplicemente con burro e salvia!

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Albero di Natale con speck e salame
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Albero di Natale con speck e salame

Porta in tavola un gustoso albero di Natale di sfoglia con speck e salame....un'ottima presentaazione che stupirà i vostri ospiti con gusto ovviamente!

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Arrotolato di tacchino
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Arrotolato di tacchino

Un secondo semplice da dall'ottimo aspetto, accompagnato con una gustosa e ricca salsa ai formaggi. Molto gustoso!

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Arancini riso
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 4 ore
  • Complessità: molto difficile

Arancini di riso

Questo è uno dei piatti che mi riesce meglio e che preparo su richiesta di amici e parenti!!! Tra l'altro è anche uno dei miei piatti preferiti, ne vado matta! La mia ricetta è quella degli arancini al ragù, ma possono anche essere ripieni con il prosciutto o con formaggio e spinaci. Con gli ingredienti suggeriti si possono fare circa 20-24 arancini.

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