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Ricette taggate con: pasta frolla

Crostata di grano saraceno con cheesecream mele e melagrana
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Crostata di grano saraceno con cheesecream mele e melagrana

Adoro la melagrana e usarla nei dolci mi piace molto, come ho fatto in questa crostata. La base di questo dolce è di frolla, non la classica frolla, ma quella al grano saraceno e riso, che ho già pubblicato qualche giorno fa. Se volete potete sostituire questa frolla con la classica. La farcitura è un po' particolare, ma l'ho già sperimentata per altre crostate. Una crema di formaggio quark e yogurt greco, che volendo potete sostituire con la ricotta. Un abbinamento un po' insolito che accompagnato alle mele caramellate e alla melagrana e al profumo intenso di cannella, ha dato vita a questa golosa bontà. La crostata con cheesecream, mele e melagrana sono sicura che la preparerò nuovamente, perchè è piaciuta tantissimo a mia figlia che adora la melagrana in maniera esagerata!
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Pasta frolla (riuscita perfetta)
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Complessità: facile

Pasta frolla (riuscita perfetta)

Spesso preparo la pasta frolla in quantità un po' abbondanti perché mentre faccio l'impasto preparo sia delle ottime crostate per la colazione o per il dolce serale che i biscotti per la colazione o merenda. Questo impasto di pasta frolla ormai da tempo è diventato il mio impasto di frolla preferito. Io lo trovo davvero perfetto ed equilibrato e la riuscita è garantita, ve lo posso assicurare!  Ricordatevi che per ottenere un ottimo impasto bisogna partire da ingredienti freschi e di ottima qualità. Il burro deve essere freddo (temperatura di circa 10 gradi), il resto degli ingredienti a temperatura ambiente. Se ne preparate una dose eccessiva, niente paura, potete conservarlo in frigo ed utilizzarlo entro 2 giorni.
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Frollini (biscotti di pasta frolla)
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Frollini (biscotti di pasta frolla)

Spesso preparo la pasta frolla in quantità un po' abbondanti perché mentre faccio l'impasto preparo sia delle ottime crostate per la colazione o per il dolce serale che i biscotti per la colazione o merenda. In effetti la preparazione di questi biscotti è semplicissima e velocissima e sono anche di una bontà incredibile. Iniziare la giornata sgranocchiando dei golosi e genuini biscotti vi darà una grande soddisfazione. Questi biscotti sono ottimi anche per il caffè o per il thè del primo pomeriggio. Insomma avete tanti buoni motivi per prepararli! Unico problema... dovrete nasconderli se volete che durino fino al giorno dopo perché vanno a ruba!
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Crostata con cheesecream e frutti di bosco
  • 4.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Crostata con cheesecream e frutti di bosco

Spesso preparo la pasta frolla in quantità più abbondanti perchè oltre a fare i biscotti preparo anche delle ottime crostate per la colazione o per il dolce serale, come in questo caso. La farcitura di questa crostata è un po' particolare. Avevo in frigo il formaggio quark con cui volevo preparare la cheesecake, ed ecco l'idea di preparare la cheese cream con formaggio quark e yogurt greco. Un abbinamento un po' insolito che accompagnato ai frutti di bosco (mirtilli, lamponi e ribes rossi) ha dato vita a questa golosa bontà. La crostata con cheesecream e frutti di bosco sono sicura che la preparerò davvero spesso, perchè ha avuto un successo incredibile, una crostata tutta da gustare...anche un po' in fretta visto che è finita in un attimo!
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Crostata all'uva e crema pasticcera
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Crostata all'uva e crema pasticcera

In questo periodo l'uva è di una bontà che non potevo non fare la crostata con crema pasticcera e uva! Bellissima la presentazione e grande bontà! La preparazione è molto semplice e anche abbastanza rapida. Dopo aver creato la base di pasta frolla si riempie direttamente di crema pasticciera e si cuoce in forno. La frolla e la crema cuocendo insieme danno vita ad una crostata dal gusto davvero spettacolare. Per la decorazione ovviamente fidatevi della vostra fantasia, io ho preferito un motivo a scacchi alternando un acino di uva nera ad uno di uva bianca. Se avete dubbi guardate il video qui sotto.

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Crostata alle due marmellate
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata alle due marmellate

Per iniziare bene l'anno, una crostata per la colazione non deve mancare! Una classica frolla e una farcitura con due marmellate, una centrale all'arancia contenuta all'interno della stella centrale e una intorno alle more. La crostata è un dolce classico che a casa mia piace sempre molto, mia figlia adora le crostate alla marmellata, la confettura alle more poi è la sua preferita! La confettura alle more usata per farcire questa crostata è una confettura artigianale prodotta dall'Azienda Agricola Emiliana Bertoli. Per iniziare il 2017 niente male!
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Crostata tiramisù con amaretti morbidi e caffè
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata tiramisù con amaretti morbidi e caffè

Una crostata davvero speciale nata dalla mia idea di creare un dolce nuovo, mettendo insieme degli ingredienti davvero squisiti, come gli amaretti morbidi Galup, la pasta frolla classica e la ricetta del classico tiramisù (crema al mascarpone, caffè e il cacao amaro). Il goloso ripieno è formato da una crema al mascarpone, cacao amaro e tanti amaretti morbidi Galup inzuppati nel caffè, il caffè di Manuel Caffè. Il risultato una vera delizia, il tutto gustato e accompagnato da un prosecco Dry De Giusti che arricchisce ed esalta il gusto particolare di questa crostata. Ovviamente per una crostata così speciale, ho pensato anche ad una presentazione speciale, con gli amaretti morbidi che creano sulla superficie un effetto molto bello da vedere. Non vi resta che provarla!
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Cuori di frolla ripieni con ricotta e amaretti
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Cuori di frolla ripieni con ricotta e amaretti

Dei semplicissimi biscotti di pasta frolla ripieni di una crema di ricotta e amaretti sbriciolati e pezzettini di cioccolato fondente. Una spolverata di zucchero a velo alla fine e con pochi semplici passi potrete festeggiare in modo romantico anche la colazione di S. Valentino!

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Cuore con crema al mascarpone e mele
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora e 30 min.
  • Complessità: media

Cuore con crema al mascarpone e mele

San Valentino si avvicina, ecco un'ottima idea per festeggiare con questo cuore di crema al mascarpone e mele.  Una delle mie ricette preferite! Una pasta frolla morbida, delle mele caramellate sulla base, una squisita crema al mascarpone e delle mele per decorare la superficie. Una vera delizia!!

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Biscotti cuor di mela e cannella
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Biscotti cuor di mela e cannella

Dei biscotti semplici, salutari e gustosi, così buoni che sono finiti in un baleno, con la promessa di rifarli al più presto...un'ottima riuscita direi! Il ripieno di mela e marmellata, al profumo di cannella, la frolla che avvolge il ripieno, friabile e morbida allo stesso tempo....che dire...sono proprio da provare!

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Crostata light con mele e nocciole
  • 4.5/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: media

Crostata light con mele e nocciole

La crostata morbida con mele e nocciole è una bontà light che ho preparato con impasto per torte senza zucchero di S. Martino. Il risultato è stato ottimo perchè anche se senza zucchero è una bontà.  Al centro il dolce risulta molto morbido e cremoso grazie alla grande quantità di mele, e un po' croccante grazie alle nocciole tritate grossolanamente.  

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Crostata con crema allo yogurt fragole e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Crostata con crema allo yogurt fragole e mandorle

La crostata morbida con crema allo yogurt, salsina alle fragole e mandorle sfilettate che ho preparato con impasto per Crostate con crema allo yogurt di S. Martino. Ho personalizzato la ricetta aggiungendo una salsina alle fragole fresche e delle mandorle sfilettate. Una crostata dal sapore fresco e dal gusto goloso che a casa mia ha avuto un grande successo!

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Coniglietti di frolla a sorpresa
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: media

Coniglietti di frolla a sorpresa

Per festeggiare la Pasqua potete insieme ai vostri bambini preparare questi simpatici coniglietti di pasta frolla.  Il ripieno potete sceglierlo voi, io ho usato la nutella, 1 nocciola e della granella di nocciole, ma potete anche mettere dentro solo la nutella con un ovetto pasquale oppure della marmellata.

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Biscotti di frolla ripieni con nutella e nocciole
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Complessità: facile

Biscotti di frolla ripieni con nutella e nocciole

Semplici e veloci da preparare questi biscotti di pasta frolla.  Il ripieno potete sceglierlo voi, io ho usato la nutella, 1 nocciola e della granella di nocciole, ma potete anche mettere dentro solo la nutella oppure della marmellata. Ottimi per la colazione o per accompagnare il thè della merenda!

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Biscotti di frolla zuccherati alla mandorla
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: facile

Biscotti di frolla zuccherati alla mandorla

Questa profumatissima e squisita ricetta nasce dalla mia collaborazione con la ditta FlavourArt. L'aroma alla mandorla è l'ingrediente che arricchisce e dà un gusto davvero particolare a questi biscotti di pasta frolla passati nello zucchero e decorati semplicemente con una mandorla! Ottimi per la colazione o per accompagnare il thè della merenda! Assolutamente da provare!

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