Ricette che iniziano con M

La mini cheesecake con composta di frutti di bosco base croccante è un dolce fresco e estivo, senza nessun tipo di cottura...Grazie alle base fatta con le barrette ai cereali ha una base croccante e si prepara davvero in pochissimo tempo. Poi è di una golosità e delicatezza che conquisterà proprio tutti! Per la crema al formaggio ho usato ricotta, yogurt e mascarpone e non ho usato neanche la colla di pesce. Le monoporzioni permottono, inoltre, di preparare le porzioni corrette per ogni ospite, io le trovo comodissime. Seguite il video per la ricetta passo passo, anche se sono semplicissime da preparare! Io ho utilizzato come base le barrette croccanti con miele e fiocchi d'avena della Nature Valley contenute nella Degustabox di giugno.

I muffins a casa mia vanno sempre tantissimo, in genere li preparo per la colazione o la merenda, semplici con la frutta o le gocce di cioccolato. Questa volta però li volevo fare un po' più golosi visto che li avremmo mangiati per il dopo cena. Ed ecco che la ricetta collaudata dei muffin morbidi allo yogurt si è trasformata in qualcosa di goloso e molto bello da presentare. Ho messo i lamponi all'interno dei muffin già prima della cottura e poi arricchito la superficie con panna montata e lamponi freschi e succosi. Una vera delizia da leccarsi i baffi!

A casa mia il cocco va alla grande quasi come le gocce di cioccolato e allora i muffin al cocco non potevo perdermeli. Devo dire che sono piaciuti proprio a tutti, anzi direi che sono andati a ruba! Non contengono burro nell'impasto ma solo latte e olio di riso o di semi, si preparano davvero in pochissimo tempo e il risultato come potete vedere è perfetto! Ottimi anche per i bambini, perfetti per la merenda o inzuppati nel latte a colazione non vi dico che goduria, insomma ogni occasione è quella giusta! Visto il periodo li ho decorati con il cocco e le stelline di zucchero che le rendono anche molto belli da portare in tavola, magari per la colazione di Natale.

I muffins a casa mia vanno sempre tantissimo, sono ideali per la colazione e ci danno la possibilità di regolarci con le proporzioni, che non è da poco. Con le torte fare fette più grandi si fa in fretta, con i muffins invece tutto molto semplice... Questa ricetta tra l'altro è super collaudata, vi garantisco davvero la riuscita perfetta! Non contengono burro nell'impasto ma solo yogurt e olio di semi, si preparano davvero in pochissimo tempo e il risultato è eccellente! Ottimi anche per i bambini che adorano i dolci con il cioccolato, ma con questi riuscirete a fargli mangiare anche un po' di frutta, perfetti per la merenda o inzuppati nel latte a colazione non vi dico che goduria, insomma ogni occasione è quella giusta! Se avete dubbi seguite il video per la preparazione.

Adesso che le mele sono belle e profumate, le ricette con le mele a casa mia vanno davvero tanto. Ed ecco questa golosa ricette per preparare i muffin alle mele e cannella, che oltre ad essere buoni e profumati sono anche leggeri, visto che le mele oltre ad essere sopra sono anche all'interno dell'impasto. Sono fatti di ingredienti semplici e genuini per cui sono perfetti anche per la colazione così come per la merenda dei bambini. Impossibile dire di no ad una simile bontà! 

Le mezzelune alla ricotta e gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti senza burro, senza olio e senza uova. Sono semplicissimi da prepare e si preparano con pochissimi ingredienti. Ideali alla mattina a colazione o al pomeriggio per la merenda, sono golosissimi, ottimi per la merenda dei bambini visto che grazie alle gocce di cioccolato sono anche molto golose. Un impasto di farina e ricotta, aromatizzato con cannella e limone, arricchito con gocce di cioccolato fondente. Vi assicuro che è una ricetta che non abbandonerete più, sia per la sua semplicità e velocità nella preparazione che per la bontà di questi golosi dolcetti.

I muffin allo yogurt con cacao amaro e gocce di cioccolato fondente sulla superficie sono ormai una delle mie ricette super collaudate. Li preparo spessissimo e devo dire che piacciono proprio a tutti, anzi direi che vanno a ruba! Non contengono burro nell'impasto ma solo yogurt e olio di semi, si preparano davvero in pochissimo tempo e il risultato come potete vedere è perfetto! Ottimi anche per i bambini che adorano i dolci "cioccolatosi", perfetti per la merenda o inzuppati nel latte a colazione non vi dico che goduria, insomma ogni occasione è quella giusta! Se avete dubbi seguite il video per la preparazione.

In Sicilia non posso non utilizzare i frutti che naturalmente la terra ci dona. I fichi d'India sono un frutto dolce e particolare, che nella mia terra cresce quasi spontaneamente. I frutti possono essere di diverso colore: rosso, giallo e altre verdognole, ma tutte sono dolci e ottime per le loro proprietà. La marmellata di fichi d'India ha un gusto particolare, ma è davvero squisita. Preparla è facile, importante è saper scegliere i frutti che devono essere belli maturi e sodi. Con questa marmellata potete farcire crostate e torte o per una sana colazione! La ricetta che ho preparato è particolare perché rispetto alla classica marmellata ho aggiunto della mela e ridotto le quantità di zucchero. Il risultato è perfetto, così senza esagerare con le quantità di zucchero ho ottenuto una marmellata lo stesso ottima. Se siete curiosi venite a scoprire la ricetta.