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Ricette taggate con: spinaci

Polpettone di carne con spinaci prosciutto e formaggio
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Polpettone di carne con spinaci prosciutto e formaggio

Il polpettone di carne si sa che sono proprio un classico. Tempo fa compravo il polpettone già pronto pensando fosse difficile da preparare, invece una volta provato devo dirvi che è facilissimo, e mangiare scegliendo e selezionando gli ingredienti che ci piacciono e con i condimenti che desideriamo non ha prezzo! Questo polpettone l'ho preparato con gli spinaci,  il prosciutto cotto e del formaggio filante (io ho usato la scamorza, ma va bene anche altro formaggio che fonde). Il polpettone è venuto morbido e gustoso ed è stato molto apprezzato! Un piatto ricco e gustoso, un'ottima idea per la cena. Lo potete accompagnare con verdure cotte o patate al forno oppure con un'insalata e la cena è servita!

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Crostata salata con ricotta e spinaci
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Complessità: facile

Crostata salata con ricotta e spinaci

Questa semplice ricetta spesso risolve il problema di dover preparare qualcosa di buono, ma allo stesso tempo veloce, se preparata con il classico rotolo di pasta brisè già pronto.  Poi è a base di ricotta e spinaci che sono due degli ingredienti che sono uno degli abbinamenti più classici della nostra cucina. Io ho usato la pasta brisè che preparo a casa, perchè non amo le sfoglie pronte, se volete cimentarvi anche nella preparazione della pasta brisè trovate qui sotto la ricetta.

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Torta Pasqualina
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 3 h
  • Complessità: media

Torta Pasqualina

La Torta Pasqualina è una ricetta tipica ligure che si prepara nel periodo pasquale, in particolare per le tipiche scampagnate di Pasquetta. E' una torta salata ripiena di erbe (biete, spinaci o erbette), ricotta e uova, racchiusa in sfoglia di pasta sottile. Io la preparo anche in altri periodi dell'anno, perché è davvero squisita!!

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Fagottini di ricotta e spinaci
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Fagottini di ricotta e spinaci

Questi fagottini con ricotta e spinaci sono davvero sfiziosi e invitanti. Sono velocissimi da preparare con la pasta sfoglia pronta. Il ripieno è lo stesso che utilizzo per preparare la torta salata con ricotta e spinaci, una mousse che preparo frullando gli spinaci con ricotta e parmigiano. In realtà l'esigenza di ridurre gli spinaci in mousse è nata quando mia figlia era piccola, era un modo per camuffarli, adesso ormai è rimasta la nostra ricetta, particolare, ma davvero squisita! Sulla superficie ho distribuito dei semi di papavero. Ottimi per un buffet o come antipasto per una cena con amici, si preparano in fretta e vi faranno fare un'ottima figura!

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Cestini di sfoglia con ricotta spinaci
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Cestini di sfoglia con ricotta spinaci

Un'ottima presentazione per questi cestini di pasta sfoglia a forma di fiore ripieni con ricotta e spinaci. Sono molto veloci da preparare. Spinaci e ricotta e parmigiano, frullati insieme formano un cremoso e gustoso ripieno, avvolto da una croccante pasta sfoglia tagliata con il tagliabiscotti a forma di fiore.  Un antipasto davvero sfizioso e nutriente, un ottimo antipasto per un buffet.

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Strudel salato con ricotta spinaci e sesamo nero
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Strudel salato con ricotta spinaci e sesamo nero

Un'ottima presentazione per questo strudel di pasta sfoglia ripieno con ricotta e spinaci che abbinati creano un antipasto davvero sfizioso e nutriente. Ottimo antipasto per un buffet oppure un ottimo pasto per una gita all'aperto. Molto bello anche da presentare grazie all'intreccio di pasta sfoglia e al sesamo nero che fa un ottimo effetto di contrasto sulla superficie!

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Flan bicolore di carote e spinaci
  • 4.5/5 rating (8 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Flan bicolore di carote e spinaci

Per un pranzo o una cena con amici con questi flan bicolore farete un'ottima figura! A piacere si possono servire accompagnati da fonduta o da una salsa ai formaggi. Gli ingredienti base sono le carote e gli spinaci. Questa ricetta è stata realizzata da Guido, un ottimo chef in cucina!

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Torretta di pane di segale con mousse gustose
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Torretta di pane di segale con mousse gustose

Una torretta preparata con fette di pane integrale di segale PEMA alternate da 5 strati di mousse: uno strato di mousse al prosciutto cotto, uno con olive verdi, uno con tonno e carote, uno con ricotta e spinaci e un ultimo strato di mousse alle olive nere e maionese. Per finire una decorazione con fette di pomodoro e mousse alle carote e tonno. Un tripudio di colori e sapori arricchisce delle ottime fette di pane integrale di segale, con una presentazione di sicuro successo!

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Gnudi toscani
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Gnudi toscani

Durante la mia vacanza in Toscana, ho scoperto questa prelibata ricetta. Gli gnudi sono l’impasto contenuto all’interno dei ravioli classici, che essendo privi del rivestimento di pasta, ovvero “gnudi”, come si dice in dialetto toscano per indicare qualcosa di spoglio.Io ho preparato gli "Gnudi al pomodoro e mozzarella, ma si possono condire semplicemente con burro e parmigiano o con i formaggi. Deliziosi!

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Gnudi al burro e salvia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Gnudi al burro e salvia

Gli gnudi sono l’impasto contenuto all’interno dei ravioli classici, che essendo privi del rivestimento di pasta, ovvero “gnudi”, come si dice in dialetto toscano per indicare qualcosa di spoglio. Gli gnudi in questa ricetta sono conditi semplicemente con un fiocchetto di burro, una spolverata di parmigiano e una fogliolina di salvia profumata. 

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Albero di Natale ricotta e spinaci
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Albero di Natale ricotta e spinaci

Bellissimo questo albero di natale preparato con pasta sfoglia e una crema di ricotta e spinaci. Molto semplice anche da realizzare.....stupirete i vostri ospiti!

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Torta salata ricotta spinaci e sottilette
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Torta salata ricotta spinaci e sottilette

Una piccola variante della solita torta salata con ricotta e spinaci, l'ingrediente in più sono le sottilette che vanno aggiunte sopra.

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Cannelloni di crepes con ricotta e spinaci
  • 4.8/5 rating (8 votes)
  • Tempo: 60 min.
  • Complessità: media

Cannelloni di crepes con ricotta e spinaci

Cannelloni preparati con crepes farciti con ricotta e spinaci. Arricchiti con tanta besciamella gratinata. Sono un primo piatto ricco e gustoso. Il figurone è assicurato!

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Uova a sorpresa
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: molto facile

Uova a sorpresa

Queste uova sono cotte al forno dentro stampini di ceramica. Sul fondo dello stampino si può mettere della verdura o del prosciutto cotto, così quando affondi il cucchiaio...sorpresa!

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Flan tricolore
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: difficile

Flan tricolore

Questa cupola tricolore è composta da un ripieno molto soffice a tre strati, spinaci, carciofi e carote. E' molto bello da presentare. Un po' lungo da preparare, ma ottimo! 

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