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Ricette taggate con: mascarpone

Torta charlotte ai frutti di bosco
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora + riposo in freezer
  • Complessità: media

Torta charlotte ai frutti di bosco

La torta charlotte ai frutti di bosco è un dolce fresco e estivo, senza nessun tipo di cottura. E' di una golosità e delicatezza che conquisterà proprio tutti grandi e piccini! La base di savoiardi e la crema al mascarpone e panna e poi tante tantissimi frutti di bosco, sia al centro che sulla superficie come decorazione. E' il classico dolce da effetto wow non solo per la presentazione ma anche nell'assaggio. L'ho già preparato un po' di volte ed è sempre piaciuto tantissimo a tutti. Il gusto un po' asprigno dei frutti di bosco contrasta con il gusto dolce della panna al mascarpone, creando un gusto unico. Vi assicuro che è di una golosità da non resistere!

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Crema al mascarpone
  • 4.4/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: facile

Crema al mascarpone

Una crema golosa, sempre utile per farcire e accompagnare qualsiasi dolce a cominciare dal tiramisù o per accompagnare il pandoro o panettone durante il periodo natalizio..insoma una bontà! Io la uso un po' per tutto anche per farcire una crostata alla frutta o semplicemente al cucchiaio con qualche lampone o mirtilli o altra frutta a piacere. Insomma la preparo davvero in tanti modi, anche perchè a casa mia questa ricetta va alla grande!

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Cheesecake al forno con fragole
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake al forno con fragole

La cheesecake credo sia il dolce che in assoluto va di più a casa mia. Se date un'occhiata alle mie ricette ne troverete davvero una gran quantità. Ne preparo davvero per tutti i gusti, con la frutta, con la cioccolata, light, a freddo e con cottura in forno come in questo caso. La cottura in forno, vi permetterà di non usare la colla di pesce ed è più veloce perchè dopo la cottura, una volta raffreddata la cheesecake si può già mangiare. Questa ricetta è stata da me testata tantissime volte, per cui la riuscita è garantita! Dopo la cottura in forno, l'ho decorata con marmellata di fragole e con fragole fresche, che in questo periodo cominciano ad essere davvero dolci e profumate! Non vi resta che provare questa squisitezza!

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Profitterol tiramisù con more e mirtilli
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Profitterol tiramisù con more e mirtilli

Faccio un profitterol o un tiramisù? Ma no.....li faccio tutti e due insieme! Un dolce goloso, particolare, molto bello da presentare....un profitterol farcito con la crema tiramisù ed arricchito da frutti di bosco, more e mirtilli che abbinati alla crema tiramisù creano un contrasto di sapori davvero buono, particolare, goloso, una vera delizia che fa gola solo a guardarla! Inutile dire che il dolce ha avuto un enorme successo a casa mia...è piaciuto tantissimo. I bignè li ho preparati molto velocemente utilizzando il preparato per bignè di Dolciepani un prodotto che ha davvero un'ottima riuscita. I frutti di bosco (more e mirtilli) che ho utilizzato mi sono stati consegnati comodamente a casa da Fruttopoly, il mercato a casa tua, che consegna a Torino frutta e verdura di ottima qualità!

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Crostata tiramisù con amaretti morbidi e caffè
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata tiramisù con amaretti morbidi e caffè

Una crostata davvero speciale nata dalla mia idea di creare un dolce nuovo, mettendo insieme degli ingredienti davvero squisiti, come gli amaretti morbidi Galup, la pasta frolla classica e la ricetta del classico tiramisù (crema al mascarpone, caffè e il cacao amaro). Il goloso ripieno è formato da una crema al mascarpone, cacao amaro e tanti amaretti morbidi Galup inzuppati nel caffè, il caffè di Manuel Caffè. Il risultato una vera delizia, il tutto gustato e accompagnato da un prosecco Dry De Giusti che arricchisce ed esalta il gusto particolare di questa crostata. Ovviamente per una crostata così speciale, ho pensato anche ad una presentazione speciale, con gli amaretti morbidi che creano sulla superficie un effetto molto bello da vedere. Non vi resta che provarla!
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Crostata di grano saraceno e di riso integrale con mascarpone e mele
  • 3.8/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata di grano saraceno e di riso integrale con mascarpone e mele

Una pasta frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, non la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciali, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla! Un impasto con tre farine: la farina di grano saraceno, la farina di riso e la fecola. Il ripieno è molto goloso formato da una crema al mascarpone, quella che si usa per preparare il classico tiramisù, e tante mele, un ripieno che ho già usato in altre mie ricette e che adoro in modo particolare. Il risultato una vera delizia!!
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Crema pasticcera al mascarpone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: media

Crema pasticcera al mascarpone

Una crema golosa e molto gustosa: la crema pasticcera al mascarpone. Ottima per farcire una millefoglie con frutti di bosco oppure un pan di Spagna o per una classica torta di frutta, in qualsiasi modo la userete non vi deluderà perchè è golosissima!

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Millefoglie ai frutti di bosco con crema pasticcera al mascarpone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 h + riposo
  • Complessità: media

Millefoglie ai frutti di bosco con crema pasticcera al mascarpone

Ecco una versione un po' diversa della solita millefoglie. La diversità sta nella crema, ho usato una crema pasticcera al mascarpone. La riuscita è stata davvero ottima! Una crema squisita solida, non tende a sciogliersi come accade con la classica chantilly e il gusto è spettacolare. La decorazione sempre con il frutti di bosco sia al centro che come decorazione. Il risultato finale apprezzatissimo da tutti, inutile dire che è finita in un baleno e con la richiesta di preparare una dose più abbondante la prossima volta!

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Torta charlotte alle ciliegie
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora + riposo in freezer
  • Complessità: media

Torta charlotte alle ciliegie

La torta charlotte alle ciliegie è un dolce fresco e estivo, senza nessun tipo di cottura...in questo periodo è proprio l'ideale preparare dei dolci senza dover accendere il forno! Poi è di una golosità e delicatezza che conquisterà proprio tutti! Io ho preparato questo dolce in occasione del mio compleanno...inutile dire che ha avuto un successone, è andato a ruba! Provatela, vi conquisterà!

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Torta tiramisù con lamponi e more
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta tiramisù con lamponi e more

Una base morbida allo yogurt. Una farcitura golosa con crema al mascarpone, cacao amaro e una decorazione con dei golosi lamponi, more e della cioccolata fondente. Una vera delizia che fa gola solo a guardarla!

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Torta allo yogurt con crema al mascarpone e frutti di bosco
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Torta allo yogurt con crema al mascarpone e frutti di bosco

Una base velocissima da preparare, morbida con yogurt e frutti di bosco. Una decorazione golosa con crema al mascarpone e golosi lamponi e more. Oltretutto si prepara davvero in poco tempo, perchè la base si prepara senza bisogno di pesare gli ingredienti e grazie all'aiuto dello stampo per crostata in silicone Happyflex non avete bisogno di imburrare. Una vera delizia che fa gola solo a guardarla!

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Mimosette al mascarpone
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Mimosette al mascarpone

Le mimosette alla crema di mascarpone sono delle delizie di pan di spagna farcite con semplicissima crema la mascarpone aromatizzata con arancia e Gran Marnier. La decorazione con pezzettini di Pan di Spagna crea delle piccole mimose da cui il nome mimosette! Possono essere preparate in occasione dell'8 Marzo, giornata della festa della donna!

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Cuore con crema al mascarpone e mele
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora e 30 min.
  • Complessità: media

Cuore con crema al mascarpone e mele

San Valentino si avvicina, ecco un'ottima idea per festeggiare con questo cuore di crema al mascarpone e mele.  Una delle mie ricette preferite! Una pasta frolla morbida, delle mele caramellate sulla base, una squisita crema al mascarpone e delle mele per decorare la superficie. Una vera delizia!!

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Cestini di crema al mascarpone e lamponi
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Cestini di crema al mascarpone e lamponi

Descrivere questa bontà mi fa venire l'acquolina in bocca...figuratevi mangiarla! Una bontà che vi consiglio assolutamente di preparare! Una crema golosa al mascarpone all'interno di cestini di pasta sfoglia, accompagnati da lamponi rossi deliziosi...Non vi resta che prepararli!

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Galupsù, tiramisù con il panettone Galup
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Galupsù, tiramisù con il panettone Galup

Che dire di questa meravigliosa ricetta? Il Panettone Galup, è panettone della tradizione piemontese, artigianale e prodotto con ingredienti semplici e genuini. Questa ricetta è proposta dallo Chef Michele Potenza, che utilizza in modo nuovo  il panettone Galup e la crema Gianduja Galup. Il risultato è garantito!!!

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