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Ricette taggate con: origano

Crostata salata morbida caprese
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Crostata salata morbida caprese

La crostata salata morbida caprese è un antipasto davvero fantastico da presentare per una cena con amici o per un buffet. Una base morbida salata al parmigiano che si prepara con una semplicità incredibile e una farcitura che ricorda la classica caprese, ovvero, pomodoro, mozzarella, un filo di olio evo e delle profumate erbe aromatiche ( basilico e origano freschi).  Si prepara davvero molto velocemente. Una volta fatta la base basta farcirla con formaggi cremosi e poi l'ho decorata con pomodorini datterini e mozzarelle ciliegine. Per la preparazione ho usato uno stampo per crostata a fondo rialzato della Happyflex.
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Pizza con lievito madre con cipolla e olive taggiasche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Pizza con lievito madre con cipolla e olive taggiasche

A una buona pizza non si dice mai di no... La pizza è sempre gradita da tutti, prepararla a casa è sempre una grande soddisfazione. Da quando uso il lievito madre sono alla ricerca dell'impasto perfetto per la pizza. Questo impasto con farina di semola lo trovo davvero ottimo, gustoso e leggero, proprio perfetto per una pizza in teglia. Io ho condito la pizza con acciughe, cipolle e olive taggiasche denocciolate, ha avuto un successo davvero incredibile, spazzolata in men che non si dica! Ricetta in collaborazione con Degustabox.
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Frollini sfiziosi alle alici e parmigiano
  • 3.5/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Frollini sfiziosi alle alici e parmigiano

Curiosi di sapere cosa ho preparato con la pasta frolla al parmigiano? ecco qui questa sfiziosa ricetta per dei frollini che andranno a ruba. I frollini alle alici sott'olio e parmigiano sono davvero invitanti, ottimi per un buffet, un antipasto o semplicemente per accompagnare dei salumi. L'impasto della frolla è semplice farina, burro, parmigiano e uovo. Alla frolla ho aggiunti delle alici sott'olio che rendono la frolla particolarmente gustosa e sulla superficie ho messo dell'origano. Vi consiglio assolutamente di provarli, perché sono deliziosi e semplici da preparare. Ricetta in collaborazione con Rizzoli Emanuelli.
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Crostata salata con melanzane pomodorini e mozzarella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: facile

Crostata salata con melanzane pomodorini e mozzarella

Una deliziosa crostata salata molto bella e sfiziosa, ottima come antipasto in un buffet oppure come secondo piatto servita a cena. La potete preparare in anticipo tanto va mangiata fredda. La base della crostata è un semplice guscio di pasta matta all'olio, una pasta semplicissima da preparare e con pochissimi ingredienti (farina, acqua e poco olio). Il ripieno è davvero delizioso e sfizioso. Alla base delle melanzane sott'olio alla napoletana di D'amico contenute nella Degustabox di marzo, poi delle mozzarelle e dei pomodorini maturi completano il ripieno insieme a delle profumatissime foglioline di origano fresco. E' davvero una prelibatezza, che si prepara in poco tempo e che racchiude gusti e profumi che si abbinano perfettamente!
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Pizzette di polenta con pomodoro e mozzarella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: facile

Pizzette di polenta con pomodoro e mozzarella

Pizzette? a guardarle l'aspetto è quello, il condimento anche, ma la sostanza no! Queste gustose pizzette sono preparate con una base di polenta. Sono ottime per un aperitivo, sono sfiziose e gustose. Sono semplicissimi da preparare, dopo aver preparato la classica polenta a cui ho aggiunto un po' di latte, si ricavano dei cerchi che vengono condite come la classica pizza margherita, cioè semplicemente con pomodoro, mozzarella e un po' di origano. Sono golosissime, potete farle piccole per un buffet oppure un po' più grandi, dipende dalla vostra scelta, io le ho preparate per cena, per cui le ho fatte un po' più grandi, le avessi fatte per un buffet avrei magari preferito farle molto piccole, giusto un assaggio. Non vi resta che provare!
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Fettine di coniglio alla pizzaiola
  • 3.7/5 rating (3 votes)
  • Complessità: facile

Fettine di coniglio alla pizzaiola

La ricetta del coniglio alla pizzaiola è una delle prime ricette che ho pubblicato, ed è anche una delle più cliccate. Era un po' di tempo che non lo preparavo, così ecco l'occasione per prepararlo con i pomodorini maturi e biologici ricevuti da "Il Bio a Casa Tua", che spedisce direttamente dalla Sicilia frutta e verdura Bio di ottima qualità! Il coniglio alla pizzaiola è un secondo piatto gustoso per chi ama la carne di coniglio. Questa è la ricetta di come si prepara nella mia famiglia, ricetta tramandata dalla mia nonna che lo cucina in modo sublime! Prepararlo oltre che darmi soddisfazione, rievoca ricordi...sapori e profumi impressi nella mente e nel cuore! 

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Spirale di sfoglia margherita e wurstell
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + cottura
  • Complessità: media

Spirale di sfoglia margherita e wurstell

Una torta salata a spirale molto d'effetto! il ripieno si prepara alternando una circonferenza di sfoglia con wurstell e scamorza affumicata e una con mozzarella e pomodoro, insomma come una pizza margherita. La preparazione sembra complicata ma non lo è, si prepara ritagliando delle strisce di pasta sfoglia che vengono condite, poi si richiudono facendo un rotolino che viene poi avvolto a spirale...La superficie l'ho resa particolarmente gustosa perchè ho usato tanti tipi di semi: papavero, sesamo, sesamo nero, semi di zucca, semi di chia e semi di girasole. Davvero bella la presentazione e d'effetto al taglio!

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Muffin giganti di ricotta con mozzarella e pomodoro
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: media

Muffin giganti di ricotta con mozzarella e pomodoro

Dei gustosissimi muffin salati con un impasto di ricotta, conditi con gli ingredienti di una pizza margherita: pomodorini, mozzarella, origano e olio Extravergine di oliva. Sono leggeri, ma molto gustosi, mangiati caldi appena sfornati sono filanti e golosissimi! ottimi per un aperitivo, un buffet o semplicemente mangiati a cena quando avete voglia di pizza, ma non avete tempo per impastare, lievitare ecc... A casa mia sono piaciuti tantissimo e ovviamente mi hanno richiesto il bis!!! Che novità!

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Pizzette allo yogurt greco con pomodoro e mozzarella
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: molto facile

Pizzette allo yogurt greco con pomodoro e mozzarella

Da un po' di tempo avevo salvato questa ricetta, vista più volte sul web, ero un po' scettica sul tipo di impasto, invece mi son dovuta ricredere, ottime, leggere, veloci da preparare perchè non sono da far lievitare, visto che sono preparate con lievito istantaneo, insomma una ricetta assolutamente da ripetere! Inutile dire che sono andate a ruba! Potete preparle anche per un buffet o come antipasto.

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Pizza Bismarck
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 5 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Pizza Bismarck

La pizza Bismarck è la tipica pizza con l'uovo al centro, tipica preparazione che non sto a raccontarvi da cosa deriva....a casa mia qualcuno ne è giotto ecco perchè l'ho preparata, poi  grazie alla base per pizza di Puglia Sapori si prepara davvero in 10 min. e poi subito in forno. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro e basilico, l'uovo messo al centro poco prima della fine della cottura e subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola! 

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Pizza margherita a lievitazione istantanea
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min+ cottura in forno
  • Complessità: facile

Pizza margherita a lievitazione istantanea

Vi è mai capitato di avere una voglia di pizza improvvisa? oppure siete intolleranti al lievito di birra e non potete mangiare la classica pizza? Eccovi la ricetta della pizza a lievitazione istantanea (cioè con l’utilizzo di lievito istantaneo) che si impasta e va subito in forno!
Certo la pizza a lievitazione classica è più buona, ma vi assicuro che questa non è per niente male…a me è piaciuta tantissimo, proprio un’ottima soluzione quando serve!

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Spirale di sfoglia pizza margherita
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min + cottura
  • Complessità: facile

Spirale di sfoglia pizza margherita

Una torta salata a spirale con gli ingredienti di una pizza margherita...ecco un antipasto gustoso e sfizioso che conquisterà sicuramente anche i bambini. La preparazione sembra complicata ma non lo è, si prepara semplicemente ritagliando delle strisce di pasta sfoglia che vengono condite con pomodoro e mozzarella e poi si richiudono facendo un rotolino che viene poi avvolto a spirale...l'effetto al taglio della sfoglia è molto d'effetto! 

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Puccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min
  • Complessità: molto facile

Puccia "cunzata"

Avevo tanto sentito parlare della puccia pugliese, un formato di pane tipico della tradizione pugliese cotto nel forno a legna, ma devo ammettere di non averla mai assaggiata. A prima vista mi ha molto ricordato le pagnotte di pane appena sfornate dal forno a legna che mia mamma mi preparava da piccola, caldissime e pronte da condire per fare il "pane cunzato" cioè condito. Un piatto povero di origine contadina, una pietanza che racchiude i sapori del mare e della terra. La "Puccia Cunzata" è nata grazie alla collaborazione con la ditta "Puglia Sapori" che produce dei prodotti di qualità artigianali. Il risultato è stato delizioso, è mi ha rievocato momenti indimenticabili della mia infanzia! Grazie "Puglia Sapori"!

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Pizza
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 15 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Pizza "Rianata" ricca

La pizza "rianata" è una classica pizza siciliana (arianata in siciliano vuol dire "con tanto origano"). Questa variante, però, è molto ricca e gustosa e si prepara proprio in 15 min. grazie alla base per pizza di Puglia Sapori. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro, olive nere, cipolla, acciughe, gorgonzola e tanto origano (questo è solo un esempio ovviamente potete variare gli ingredienti a piacere!). Subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola! Provare per credere!

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Patate alla pizzaiola
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Patate alla pizzaiola

Una ricetta che mi preparava sempre la mia nonna, non so che origini abbia, ma so che da piccola mi piacevano tantissimo! Era proprio da tanto che non le preparavo. Ecco la ricetta!

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