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Ricette taggate con: arancia

Chiffon cake all'arancia con ganache al cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: media

Chiffon cake all'arancia con ganache al cioccolato fondente

Chiffon cake detta anche fluffosa è il classico ciambellone americano soffice, anzi sofficissimo, ad ogni morso sembra di assaggiare una nuvola. Da quando ho lo stampo ne ho preparate veramente tante, dalla chiffon cake al limone a quella semplice a quella golosa con ganache al cioccolato, tutte le volte è sempre un successo. Adesso che è il periodo degli agrumi non potevo lasciarmi scappare la possibilità di preparala all'arancia. Una chiffon cake morbida e profumata, dove il succo d'rancia ha sostituito completamente l'acqua che si utilizza nella ricetta, con una nota golosa visto che in superficie l'ho arricchita con la ganache al cioccolato che con le arance caramellate in superficie si abbina perfettamente!

 

 

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Biscotti di frolla alla ricotta e gocce di cioccolato al profumo di arancia e anice stellato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min + riposo + cottura
  • Complessità: media

Biscotti di frolla alla ricotta e gocce di cioccolato al profumo di arancia e anice stellato

Questa è una variante dei biscotti al cioccolato con anice stellato e arancia. Per rendere questi biscotti ancora più golosi ho aggiunto delle semplici gocce di cioccolato, ovviamente la golosità aumenta e i biscotti come al solito vanno a ruba! L'impasto è particolare, ma anche molto leggero perché la frolla è alla ricotta e senza burro. Una bontà! le decorazioni sono realizzate utilizzando lo stesso anice stellato che viene usato per lasciare l'impronta sui biscotti, per cui oltre che essere buoni sono anche molto belli da presentare. Ottimi per la colazione o per la pausa caffè, in qualsiasi momento della giornata. 

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Biscotti al cioccolato di frolla alla ricotta al profumo di arancia e anice stellato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min + riposo + cottura
  • Complessità: media

Biscotti al cioccolato di frolla alla ricotta al profumo di arancia e anice stellato

I biscotti al cioccolato sono sempre molto apprezzati da tutti. Per renderli ancora più buoni ho abbinato il gusto del cacao al profumo della buccia d'arancia e all'anice stellato. Un abbinamento molto particolare che vi consiglio assolutamente di provare! L'impasto è anche molto leggero perchè ho fatto una frolla alla ricotta. Una bontà! le decorazioni sono realizzate utilizzando lo stesso anice stellato che viene usato per lasciare l'impronta sui biscotti, per cui oltre che essere buoni sono anche molto belli da presentare! 

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Torta morbida al cioccolato con crema all'arancia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Torta morbida al cioccolato con crema all'arancia

San Valentino si avvicina ed ecco un'idea carina e romantica per un dolce con cui festeggiare il giorno più romantico dell'anno! Arancia e cioccolato è un abbinamento delizioso, particolare e di stagione, e sono sicura che vi piacerà molto! Io l'ho trovato davvero un abbinamento perfetto! L'impasto morbido e leggero è preparato con farina di riso, arancia, sia succo che buccia, e del cioccolato fondente. La crema invece è esclusivamente preparata con succo di arancia e poco limone, senza latte nè uova. Il risultato è davvero ottimo, una crema deliziosa e profumatissima!  Vi consiglio di usare arance biologiche visto che userete sia il succo che la buccia dell'arancia per preparare questo dolce, io ho utilizzato arance e limoni bio di "Il Bio a Casa Tua" che grazie allo shop on line consegna velocemente prodotti ortofrutticoli di alta qualità dalla Sicilia. Visto il periodo io ho fatto la torta a forma di cuore, ma ovviamente potete farla anche con un normale stampo rotondo o quadrato di piccole dimensioni. 

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Bugie all'arancia
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Bugie all'arancia

Le bugie sono i classici dolci di carnevale chiamati con nomi diversi in base alla regione di preparazione, ma anche della città. In Piemonte si chiamano bugie, chiacchiere in altre regioni, frappe ecc... Si possono preparare in vari modi, fritte o al forno, aromatizzate o semplicemente spolverizzate con zucchero a velo, sono sempre buonissime! Io le ho aromatizzate con la buccia d'arancia, che le rende profumate. Squisite!

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Insalata sfiziosa con finocchi barbabietola rossa e arance
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: molto facile

Insalata sfiziosa con finocchi barbabietola rossa e arance

Dopo le feste e con qualche abbuffata di troppo, un'insalata ci sta! Ma questa, oltre ad essere leggera, è proprio gustosa e sfiziosa e colorata. Per prepararla ho utilizzato sia verdure che frutta sia fresca che secca e i miei tanto amati semi di lino...Vi posso assicurare che è deliziosa e ricca, io la adoro! La frutta e la verdura utilizzate mi sono state consegnate comodamente a casa da Fruttopoly, il mercato a casa tua, che consegna a Torino frutta e verdura di ottima qualità!

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Cheesecake al limone con gelatina
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h + riposo in freezer
  • Complessità: facile

Cheesecake al limone con gelatina

Una cheesecake al limone arricchita in superficie con una gelatina al limone e arancia....un'idea fresca e golosa per un dolce davvero strepitoso! Con questo caldo estivo è proprio l'ideale, ottima per chiudere una cena anche abbondante... Va mangiata molto fresca ma non congelata. E' anche molto bella da presentare, farete un figurone! Io l'ho preparata con i limone di Sicilia che ovviamente donano a questo dolce un gusto e un profumo indescrivibile!

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Colomba al cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Colomba al cioccolato fondente

Finta colomba pasquale super golosa al cioccolato fondente e un retrogusto all'arancia. Farete felici i vostri bambini con questa bellissima e squisita colomba, perchè si sa che al cioccolato è difficile dire di no! Siete ancora in tempo per prepararla, niente lievitazione, niente attesa...un semplice impasto, in forno ed è pronta!

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Mimosette al mascarpone
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Mimosette al mascarpone

Le mimosette alla crema di mascarpone sono delle delizie di pan di spagna farcite con semplicissima crema la mascarpone aromatizzata con arancia e Gran Marnier. La decorazione con pezzettini di Pan di Spagna crea delle piccole mimose da cui il nome mimosette! Possono essere preparate in occasione dell'8 Marzo, giornata della festa della donna!

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Crema agli agrumi senza latte e senza uova
  • 4.5/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: facile

Crema agli agrumi senza latte e senza uova

La crema agli agrumi l'ho preparata con solo succo d’arancia, di mandarino e di limone senza uova nè latte per cui è davvero salutare e light. Dal profumo intenso e gusto squisito, la si può gustare come semplice dolce al cucchiaio accompagnata da scorzette di arancia caramellata oppure utilizzarla per farcire torte di ogni tipo.  

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Pan d'arancio con carote e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Pan d'arancio con carote e mandorle

Il Pan d’arancio è un dolce tipico della pasticceria siciliana, dal gusto intenso grazie all’arancia intera tra gli ingredienti. Questo dolce ha la particolarità che oltre all'arancia ci siano anche le carote e le mandorle nell'impasto, che lo rendono salutare, ricco e ancora più buono. E’ un dolce perfetto per una merenda sana e nutriente.

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Crema all'arancia senza uova
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: facile

Crema all'arancia senza uova

La crema all’arancia senza uova è di facile e veloce preparazione. La base è di succo d’arancia, per cui è davvero salutare.
Dal profumo delicatissimo, la si può gustare come semplice dolce al cucchiaio oppure utilizzarla per farcire torte di ogni tipo.

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Sbrisolona con cuore di arancia e ricotta
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Sbrisolona con cuore di arancia e ricotta

La sbrisolona con cuore di arancia e ricotta è un dolce profumato e goloso che non potete perdervi! Ormai le sbrisolone le ho provato quasi tutte...mele...fragole...pere, ma arancia mi mancava! Un ripieno di marmellata di arancia amara, ricotta e fettine di arancia conferiscono a questo dolce un gusto speciale tra l'amarognolo e il dolce...una prelibatezza, racchiusa in un cuore croccante!

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Insalata arance finocchi e barbabietola
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: molto facile

Insalata arance finocchi e barbabietola

Dopo le feste e con qualche abbuffata di troppo, un'insalata ci sta! Ma questa, oltre ad essere leggera, è proprio gustosa e sfiziosa! 

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Muffin Carota Arancia Limone
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Muffin Carota Arancia Limone

Dei muffin gustosi e allo stesso tempo salutari, con arancia, carota e limone, ingredienti del succo ACE. Sono molto graditi anche ai bambini e saranno un'ottima merenda o un ottimo modo per chiudure golosamente la cena!

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