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Ricette taggate con: scamorza

Plumcake salato di grano saraceno con radicchio scamorza noci e pinoli
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: media

Plumcake salato di grano saraceno con radicchio scamorza noci e pinoli

Il plumcake salato è stato per me una grande scoperta, diciamo che è una preparazione a metà tra il pane e l'antipasto. E' la prima volta che lo preparo così e devo dire che mi è piaciuto davvero tanto. L'impasto rustico con farina di grano saraceno, l'amarognolo del radicchio e l'arricchimento con le noci spezzettate e la scamorza, una vera bontà. Il tutto impreziosito dai pinoli che fanno bella vista in superficie. Il taglio poi mi ha dato una grande soddisfazione con effetto wow quando l'ho portato a tavola servito con affettati misti come lardo e salame cotto. Non vi resta che provarlo... troppo buono!
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Tortino di patate con prosciutto cotto e scamorza
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura
  • Complessità: media

Tortino di patate con prosciutto cotto e scamorza

Le patate in tutte le loro preparazioni sono un piatto gradito da tutti. Questo tortino di patate è molto particolare, perchè le patate hanno due consistenze diverse... in che modo? vi spiego. Nella base del tortino le patate vengono bollite e ridotte in purea, in superficie invece sono golose e croccanti. Insomma due diverse consistenze per un gusto unico! Il formaggio (scamorza e parmigiano) che in forno fondono e rendono il tutto ancora più buono, gustoso e invitante. Un ottimo piatto unico da preparare per cena, molto apprezzato da tutti, anche dai bambini! In collaborazione con Degustabox
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Insalata di pasta in barattolo
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: molto facile

Insalata di pasta in barattolo

D'estate l'insalata di pasta è uno dei miei piatti preferiti, si può preparare in anticipo e mangiare quando si vuole. Un'insalata ricca e gustosa con questo caldo è proprio quello che ci vuole. L'idea di presentarla in barattolo è molto carina. Intanto si possono preparare le porzioni giuste per gli ospiti e poi se volete portarla fuori per un pic-nic o al mare è comodissima da servire. Io ho condito la pasta con pomodorini, uovo, wurstell, olive nere, dadini di formaggio, mais e tonno, aromatizzando il tutto con basilico fresco, ottenendo l'insalata di pasta molto ricca e gustosa. Io ho usato le mezze maniche Pezzulo contenute nella Degustabox di giugno.

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Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: facile

Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza

Una torta salata gustosa e ricca con un ripieno di ricotta, dadini di prosciutto cotto e fettine di scamorza affumicata. Potete tagliarla in piccoli quadratini se volete mangiarla come  antipasto, oppure potete fare delle fette più grandi e farne un piatto unico, visto il sostanzioso ripieno. La presentazione è anche molto bella, ottima idea anche per una cena da organizzare all'ultimo minuto. E' molto veloce da preparare, si prepara davvero in 10 min. poi il tempo di cottura in forno e la cena è pronta!

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Fagottini di radicchio e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: molto facile

Fagottini di radicchio e scamorza

Questi fagottini al radicchio e scamorza molto semplici e veloci da preparare. Il ripieno un po' amarognolo ma gustoso: radicchio rosso stufato in padella e scamorza. Molto belli anche da presentare se avete ospiti a cena! 

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Coni al pomodoro e scamorza
  • 4.8/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Coni al pomodoro e scamorza

Questi coni di pasta sfoglia farciti con pomodoro e scamorza sono un ottimo antipasto per un pranzo oppure per un buffet, sono gustosi e sfiziosi, uno tira l'altro!

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Pasta pasticciata bianca con melanzane
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Pasta pasticciata bianca con melanzane

La pasta pasticciata è sempre un'alternativa veloce quando vuoi che tutto sia pronto senza metterti ai fornelli all'ora di pranzo...Di solito io faccio la pasta pasticciata al sugo e formaggi vari, ma stavolta ho pensato ad un'alternativa in bianco....il gusto delicato e squisitamente buono!

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Torta salata a spirale di peperoni e zucchine
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Torta salata a spirale di peperoni e zucchine

Una fantastica torta salata di grande effetto e di facile realizzazione. Io l'ho preparata con zucchine e peperoni e della scamorza, ovviamente potrete cambiare verdure....ma vi assicuro che è una grande bontà!

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Crumble di peperoni, zucchine e melanzane
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Crumble di peperoni, zucchine e melanzane

Il crumble di peperoni, zucchine e melanzane è un delizioso e squisito contorno che si prepara velocemente con verdure fresche e mollica di pane sbriciolata e arricchita da parmigiano e olio extravergine di oliva. E' una vera bontà che vi farà fare un figurone! Parola di Carmen!

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Strudel di zucchine , prosciutto e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + tempo di cottura
  • Complessità: facile

Strudel di zucchine , prosciutto e scamorza

Un'ottima presentazione per questo strudel ripieno di ingredienti semplici e genuini che abbinati creano un antipasto davvero sfizioso e  nutriente. Ottimo antipasto per un buffet oppure un ottimo pasto per una gita all'aperto.

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Muffin pizza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Muffin pizza

Dei gustosissimi muffin salati con gli ingredienti di una vera e propria pizza. Semplicissimi da preparare, piaceranno davvero a tutti. Ottimi per un aperitivo, un buffet o per una gita fuori porta, visto che anche freddi sono buonissimi!

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Torta salata con broccoli e scamorza
  • 4.7/5 rating (6 votes)
  • Complessità: facile

Torta salata con broccoli e scamorza

Ringrazio la mia amica Katia per questa bellissima e gustosissima torta salata con broccoli e scamorza. Un'ottima idea per mangiare sano senza rinunciare al gusto! Molto veloce da preparare!

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Cornettini salati alla crema di zucchine
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: molto facile

Cornettini salati alla crema di zucchine

Questi semplicissimi e velocissimi cornetti salati hanno un ripieno delizioso con crema di zucchine saltate in padella e scamorza. La superficie arricchita con semi di sesamo che li rendono sfiziosi e belli da presentare!

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