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Ricette taggate con: fragole

Mini dessert cheese cream alle fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: facile

Mini dessert cheese cream alle fragole

Un dessert veloce da preparare al volo ma non per questo meno goloso e buono. Anzi! è proprio delizioso. Un ottimo modo per chiudere un pasto serale o a merenda quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso. La crema è al formaggio con una proporzione di 50% di quark e 50% di panna. Io la chiamo cheese cream. L'ho già usata per tanti dolci, visto che amo particolarmente il formaggio quark e lo uso tanto. Io ho abbinato alla crema delle fragole mature e profumate, voi potete usare qualsiasi frutta (lamponi, pesche o ciliegie), il risultato sarà sicuramente molto goloso lo stesso, non vi resta che prepararla, tra l'altro è anche semplice e veloce da fare!
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Galletta di grano saraceno con fragole ananas e mirtilli
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Galletta di grano saraceno con fragole ananas e mirtilli

Questo dolce è fantastico, mia figlia dopo l'assaggio ha detto: "mamma stavolta ti sei proprio superata!". Un guscio dal gusto rustico e particolare, una sorta di frolla ma senza uova e con farina di grano saraceno e di riso integrale. Un ripieno super ricco e goloso di frutta freschissima (ananas fresco, fragole fresche e mirtilli succosissimi). Il risultato davvero golosissimo, ma mangiare con gli occhi. Non vi dico la voglia di assaggiarlo quando dopo il taglio il succo della frutta fresca fuoriesce dal guscio. Ve lo lascio immaginare. Un'ottima idea per la colazione golosa e ricca ma allo stesso tempo salutare, perchè non contiene uova ed è anche senza glutine visto che ho usato tre farine che ne sono prive. Si prepara davvero in fretta, dopo aver impastato basta stendere la sfoglia integrale e mettere la frutta all'interno e poi subito in forno. Iniziare la giornata così non ha prezzo!
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Porridge al latte d'avena con frutti rossi e semi di chia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Porridge al latte d'avena con frutti rossi e semi di chia

Quando arriva la primavera la voglia di rimettersi in forma diventa tanta e la ricerca di ricette salutari anche. Se vi piace l'avena dovete assolutamente provarlo. La preparazione avviene praticamente in frigo, durante la notte, mentre voi dormite. Attraverso il riposo in frigo per tutta la notte con aggiunta di latte d'avena, i fiocchi d'avena si ammorbidiscono e si gonfiano. Al mattino arricchite la preparazione con yogurt bianco e con frutta o semi vari e la vostra colazione è pronta. Io ho arricchito con mirtilli, fragole e semi di chia. Ricetta in collaborazione con Degustabox.
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Cheesecake di ricotta e crema pasticcera alle fragole
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake di ricotta e crema pasticcera alle fragole

La cheesecake alle fragole con ricotta e crema, credo sia il dolce che mi piace di più in assoluto...questa ricetta tra l'altro è una mia creazione, l'ho adattata variando varie ricette provate, finchè non è nata questa ricetta...ed è stato un successone, da subito! L'abbinamento tra ricotta, crema pasticcera e panna lo trovo perfetto. Per trovare il giusto equilibrio ho fatto tanti tentativi e devo dire che adesso la trovo buonissima. Questa cheesecake l'ho preparata per una occasione speciale, una festa tra amici, per cui ho raddoppiato le dosi. La ricetta che vi do è per una tortiera da 22/24 cm. Per chiudere in superficie ho messo uno strato di coulisse alle fragole che ha un profumo ed un gusto davvero golosissimo...non vi resta che provare! Ricetta in collaborazione con Degustabox.it

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Coulis di fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Coulis di fragole

La coulis di fragole è una salsa piuttosto densa che si può usare per guarnire e arricchire dolci, dessert o gelati. Io la uso tantissimo per preparare la cheesecake. La mia coulis è alle fragole che in questo periodo sono davvero dolci, mature e profumate. Per la preparazione di questa coulis ho usato il gelificante ConfetTua Fabbri, contenuto nella Degustabox di aprile.
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Cheesecake di crema e formaggio quark alla fragola
  • 5.0/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake di crema e formaggio quark alla fragola

Come saprete le cheesecake sono la mia passione, in questo periodo primaverile e poi in quello estivo direi che è il dolce che va di più a casa mia. Ed ecco che le varianti di questo dolce aumentano sul mio blog! Questa cheesecake l'ho preparata con formaggio quark, crema pasticcera e panna, il risultato è una vera golosità. In superficie ho fatto uno strato con una golosa e profumata gelatina alle fragole fresche. La preparazione è un po' lunga, ma non è affatto difficile. Il risultato vi ricompenserà sicuramente!

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Rotolo farcito con cheese cream e fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Rotolo farcito con cheese cream e fragole

Il rotolo con cheese cream e fragole è un dolce davvero squisito che ha avuto molto successo tra i miei ospiti a cena, divorato in un baleno...peccato che ne avessi fatto solo uno mi è stato detto! La base è di pasta biscotto, detta anche pan di spagna arrotolato, ed è la classica base morbida usata per preparare deliziosi rotoli dolci. La farcitura un po' particolare. Non mi andava di preparare il classico rotolo panna e fragole, per cui ho pensato ad una variante (tanto per cambiare...sapete che amo le varianti!). Avevo in frigo il formaggio quark con cui volevo preparare la cheesecake, ed ecco l'idea di preparare la cheese cream, formaggio quark e panna, una golosa crema che accompagnata alle fragole ha dato vita a questa golosa bontà tutta da gustare...anche un po' in fretta visto che è finito in un attimo!

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Fragole con cioccolato fondente
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Fragole con cioccolato fondente

Le fragole al cioccolato fondente costituiscono uno squisito dessert con un abbinamento direi più che classico!  In questo periodo le fragole sono di stagione, mature e profumate ed ecco che mettendo insieme la voglia di fragole e la golosità del cioccolato fondente nasce questa veloce e semplice ricetta, da preparare in qualsiasi momento, merenda, dopocena goloso, insomma, qualsiasi occasione è quella giusta! Questa è una ricetta che prepara sempre mia figlia che le adora in maniera particolare, sono la sua specialità!
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Cheesecake al forno con fragole
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake al forno con fragole

La cheesecake credo sia il dolce che in assoluto va di più a casa mia. Se date un'occhiata alle mie ricette ne troverete davvero una gran quantità. Ne preparo davvero per tutti i gusti, con la frutta, con la cioccolata, light, a freddo e con cottura in forno come in questo caso. La cottura in forno, vi permetterà di non usare la colla di pesce ed è più veloce perchè dopo la cottura, una volta raffreddata la cheesecake si può già mangiare. Questa ricetta è stata da me testata tantissime volte, per cui la riuscita è garantita! Dopo la cottura in forno, l'ho decorata con marmellata di fragole e con fragole fresche, che in questo periodo cominciano ad essere davvero dolci e profumate! Non vi resta che provare questa squisitezza!

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Torta con panna e fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Torta con panna e fragole

Panna e fragole si sa che è un abbinamento perfetto, questa torta ne è l'esempio. Semplice l'abbinamento, ottimo il gusto! In questo periodo primaverile le fragole cominciano ad essere dolci e mature e io, che le adoro, non ho potuto fare a meno di prenderle e provare subito a fare questa golosa torta. Pan di spagna, panna e fragole e la torta è presto pronta!
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Crostata con crema pasticcera e frutti rossi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera e frutti rossi

Adoro la crema pasticcera e anche la frutta, questa crostata è una delle mie preferite. L'esterno di pasta frolla morbida, condita con crema pasticcera e decorata con ottima frutta. In quest'occasione ho utilizzato i frutti rossi (fragole, mirtilli e lamponi) che rendono questa crostata un dolce davvero spettacolare, preparata per festeggiare un compleanno speciale. Il fiore di pasta frolla al centro rende questa crostata molto bella e particolare, il gusto unico dato dall'abbinamento della pasta frolla croccante, la crema pasticcera dolce e profumata e il contrasto con i frutti di bosco e le fragole....difficile da dimenticare!!!

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Torta con doppia crema di ricotta e fragole
  • 4.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: facile

Torta con doppia crema di ricotta e fragole

Adoro la torta con la ricotta nell'impasto, mordida e senza altri grassi aggiunti, questa variante però è ancora più golosa con crema di ricotta anche in superficie arricchita con fragole fresche e profumate sulla superficie. E' la prima volta che la preparo e sono molto soddisfatta del risultato. Ottima sia per la colazione che come dolce per il dopo cena!

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Dessert di crema pasticcera con coulis di fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Dessert di crema pasticcera con coulis di fragole

Un dessert davvero golosissimo e semplicissimo da preparare, ma di una golosità da far gola già a guadarlo! Che sarà? semplicemente crema pasticcera accompagnata da una salsina di fragole cotte a pezzetti per pochi minuti con un po' di zucchero. Un desset tanto semplice, quanto buono e bello da presentare sia per chiudere una cena, sia per una sana merenda dei bambini!

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Ciambella con farina di riso ricotta e fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Ciambella con farina di riso ricotta e fragole

Una torta leggerissima con ricotta e farina di riso, quindi senza glutine, arricchita con fragole preparata in uno stampo in silicone Happyflex. Le fragole fresche e profumate e la ricotta rendono l'impasto morbido, la farina di riso leggerissima lo rende soffice e morbido. Ottima per la colazione o la merenda.

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Torta di ricotta e fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 15 min. + cottura
  • Complessità: facile

Torta di ricotta e fragole

Oggi propongo un dolce di qualità e gusto, ricetta messa a disposizione da Roberta Ficarelli dal suo Blog Cucinando con Roberta.
Realizzata con il gruppo Ricette Blogger Riunite

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