a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Ricette che iniziano con R

Rustico di panbrioches salato (senza burro) con ricotta, spinaci e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Rustico di panbrioches salato (senza burro) con ricotta, spinaci e scamorza

Questo rustico mi ha particolarmente soddisfatta, sia per la sua riuscita che per il fatto che non contenendo burro è un po' più leggero. Un impasto semplice a base di latte e olio d'oliva con cui ho realizzato delle piccole palline ripiene di pasta brioches morbide e soffici che ho farcito con ricotta, spinaci e scamorza. La sua forma a corona con semi di sesamo sulla superficie ha conquistato davvero tutti, perchè questo rustico è anche molto bello da presentare. Credo proprio che lo rifarò molto spesso, magari con altri ripieni. Ottimo anche per un pic-nic o da portare in spiaggia per l'estate. Vi lascio la ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra.
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con crema di gamberi e stracchino
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Risotto con crema di gamberi e stracchino

Un risotto dal gusto molto particolare, un accostamento di ingredienti inusuale, ma un gusto straordinariamente buono! Un’idea per un primo piatto gustoso ed ideale per occasioni speciali. Io ho fatto una zuppetta di gamberi che ho utilizzato per cuocere il riso. Poi alcuni gamberi li ho frullati insieme allo stracchino per ottenere questa cremina che è davvero gustosissima! Per la preparazione di questa ricetta ho utilizzato il riso Roma di Riso Rapio perfetto per ottenere un risotto cremoso e delicato!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Ravioli al nero di seppia con ripieno di salmone e panna
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Ravioli al nero di seppia con ripieno di salmone e panna

Questi ravioli al nero di seppia con ripieno di panna e salmone sono di una bontà che vi sorprenderà. Prima di fare questo ripieno ho cercato svariate ricette, ma nessuna ricetta mi aveva soddisfatto pienamente. Allora come spesso faccio vado un po' ad occhio ed ecco che il risultato è stato un vero successo. I miei ospiti hanno gradito davvero tantissimo!  Il ripieno si prepara in un attimo, semplicemente fatto con salmone affumicato e panna da cucina, per il resto ci va un po' di manualità e un po' di pazienza, ma ne vale assolutamente la pena! La sfoglia è preparata con la ricetta classica della pasta fresca a cui ho aggiunto del nero di seppia in bustina. La riuscita perfetta di questi ravioli vi ripagherà senza dubbio del tempo impiegato per prepararli.
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto di riso venere con salmone e crescenza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Risotto di riso venere con salmone e crescenza

Adoro il riso venere e lo preparo in tantissimi modi, sia freddo che come risotto. Questa ricetta nata un po' per caso, della serie "cosa c'è in frigo da cucinare?". Avendo del salmone e della crescenza mi sono detta proviamo! In effetti il risultato è stato davvero apprezzatissimo, un risotto da leccarsi i baffi davvero. Assolutamente da rifare, oltretutto a parte i tempi un po' lunghi di cottura del riso venere per il resto è velocissimo.
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Rotolo farcito con cheese cream e fragole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Rotolo farcito con cheese cream e fragole

Il rotolo con cheese cream e fragole è un dolce davvero squisito che ha avuto molto successo tra i miei ospiti a cena, divorato in un baleno...peccato che ne avessi fatto solo uno mi è stato detto! La base è di pasta biscotto, detta anche pan di spagna arrotolato, ed è la classica base morbida usata per preparare deliziosi rotoli dolci. La farcitura un po' particolare. Non mi andava di preparare il classico rotolo panna e fragole, per cui ho pensato ad una variante (tanto per cambiare...sapete che amo le varianti!). Avevo in frigo il formaggio quark con cui volevo preparare la cheesecake, ed ecco l'idea di preparare la cheese cream, formaggio quark e panna, una golosa crema che accompagnata alle fragole ha dato vita a questa golosa bontà tutta da gustare...anche un po' in fretta visto che è finito in un attimo!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto certosino agli asparagi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 45 min.
  • Complessità: facile

Risotto certosino agli asparagi

In questo periodo gli asparagi sono di stagione, e io che li adoro non posso non preparare delle gustose ricette a base di asparagi! Il risotto certosino agli asparagi è un primo piatto realizzato, appunto, con asparagi verdi e mantecato con parmigiano e il formaggio certosa, un formaggio che sciogliendosi diventa cremoso. Un piatto gustoso, sfizioso e molto delicato, con un riso davvero speciale il riso Carnaroli classico di "Riso, acqua e sole". Una squisitezza da leccarsi i baffi!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con porri e tonno
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Risotto con porri e tonno

Semplicemente riso rosso integrale, porri e tonno, ma con un gusto che vi sorprenderà! Una ricetta nata per caso come tante mie preparazioni. Se mi seguite, saprete sicuramente che tante mie ricette, nascono un po' per caso alla ricerca di nuovi abbinamenti e gusti particolari; visto che secondo me la cucina è anche un po' fantasia....o no?  La bontà di questa ricetta, però, oltre che dagli abbinamenti degli ingredienti nasce, soprattutto, dal riso usato, cioè il riso rosso integrale "Il Cardinale" dell'azienda Riso, Acqua e Sole con cui collaboro. Il riso rosso integrale è una varietà poco conosciuta, ma molto nutriente e ricco di fibre. Inoltre, è antiossidante, contiene vitamina B6 e sali minerali, insomma tanti ottimi motivi per provarlo!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto alle seppioline e pomodoro
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Risotto alle seppioline e pomodoro

Un risotto classico di mare, un ricco primo piatto di riso e seppioline al pomodoro. La preparazione è semplice e abbastanza veloce, ovviamente il consiglio è di acquistare delle seppioline piccole che cuociono molto velocemente e sono anche molto tenere e gustose. A casa mia è uno dei risotti più graditi, accontenta sempre tutti, allora non mi resta che darvi la ricetta!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con piselli carote e robiola
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: molto facile

Risotto con piselli carote e robiola

Dire che piselli e carote sono due ingredienti che ho sempre a disposizione, sia freshi che in scatola, ma possibile che non ho mai pensato di preparare un risotto così? sembra assurdo...ma è così, eppure il risotto che ho preparato è veramente cremosissimo e delicato, una vera delizia. Ormai sarà uno dei miei risotti preferiti! Una cremosità incredibile ed un gusto davvero delizioso, mettendo insieme al riso solo tre semplicissimi ingredienti: carote e piselli (io ho usato i piselli in scatola Bonduelle contenuti nella Degustabox di gennaio), il tutto amalgamato da un formaggio cremoso che io adoro molto, cioè la robiola. Vi consiglio proprio di provarlo, è troppo buono!
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con i carciofi
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Risotto con i carciofi

Se avete ospiti a cena e volete stupirli con un risotto gustoso e gustoso....potete preparare questo squisto risotto con carciofi e stracchino. I carciofi con il loro gusto deciso si adattano benissimo alla cremosità e delicatezza dello stracchino!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con zucca e gorgonzola
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Risotto con zucca e gorgonzola

La zucca in questo periodo mi permette di preparare una varietà di ricette sia dolci e salate. E tutte mi danno una grande soddisfazione, questo risotto non è da meno! Gustoso, cremoso, particolarmente ricco e sostanzioso. La riuscita perfetta. Facile da preparare, un classico risotto sfumato con vino bianco, arricchito da zucca cotta in padella a pezzettoni e poi l'aggiunta di gorgonzola e pochissimo formaggio cremoso come la robiola e una spolverata di parmigiano. Delizioso!
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Rose del deserto integrali con yogurt greco avena e gocce di cioccolato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min+ cottura in forno
  • Complessità: facile

Rose del deserto integrali con yogurt greco avena e gocce di cioccolato

Le Rose del Deserto sono dei golosi biscotti morbidi dentro e croccanti fuori, la cui forma e colori ricordano i famosi minerali. Le mie Rose del Deserto integrali e sono senza nè burro nè olio hanno un impasto di farina di avena e yogurt greco e fiocchi di mais integrali. La superficie l'ho decorata con altri fiocchi e con qualche goccia di cioccolato per renderli un po' più golosi. Sono perfetti per la colazione e la merenda e poi sono anche light, cosa chiedere di più!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto al salmone
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Risotto al salmone

Ottimo questo risotto al salmone, lo potete preparare molto velocemente e vi darà molte soddisfazioni anche per un pranzo speciale perchè la riuscita è assicurata, piacerà molto anche ai bambini!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto in crema di asparagi e noci
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 45 min.
  • Complessità: facile

Risotto in crema di asparagi e noci

Il risotto agli asparagi è un primo piatto realizzato con asparagi verdi e mantecato con parmigiano e  stracchino. Un piatto gustoso, sfizioso e molto delicato, arricchito da gherigli di noci che gli donano un tocco davvero speciale!

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Risotto con barbabietola e stracchino
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 45 min.
  • Complessità: media

Risotto con barbabietola e stracchino

Un risotto davvero spettacolare, di un colore davvero vivace e bellissimo. Un gusto che va dal delicato e dolce della barbabietola al gusto deciso dello stracchino, un gusto davvero delizioso lo stracchino dei Formaggi Tomasoni. Ottimo da presentare per una cena speciale, farete un figurone! 

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

[12 3 4  >>  

Le ultime ricette

  • Polpo (bollito nella sua acqua) su crema di patate al profumo di limone
  • Torta allo yogurt, cioccolato e pere
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera, cioccolato e nocciole
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Pane ai sette cereali e semola (con lievito madre o lievito di birra)
  • Insalata di cavolfiore tonno e olive nere
  • Focaccia al farro con pomodorini (impasto con lievito madre e lievito di birra)
  • Biscotti di pasta frolla
  • Cheesecake salata pistacchio e mortadella
  • Pasta al forno con zucca e castelmagno
  • Torta al doppio cioccolato e yogurt
  • Panbrioche intrecciata al cioccolato con latte vegetale senza burro
loading...





Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su