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Ricette taggate con: uovo

Insalata di riso velocissima
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: molto facile

Insalata di riso velocissima

D'estate l'insalata di riso è uno dei miei piatti preferiti, sia perchè adoro il riso, sia perchè la si può preparare in anticipo e mangiare qualcosa di fresco fa un grande piacere. Un'insalata di riso velocissima da preparare davvero in pochissimi minuti, giusto il tempo di far bollire il riso e le uova. Intanto che il riso bolle io preparo in una ciotola tutto il condimento, che essendo velocissimo appunto faccio giusto con il condiriso, uova sode, wurstell, olive nere e tonno. Un'insalata ricca e gustosa ma allo stesso tempo veloce e con questo caldo è proprio quello che ci vuole!

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Insalata di riso rosso in barattolo con carote e piselli
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Insalata di riso rosso in barattolo con carote e piselli

Conoscete il riso rosso integrale?  Io lo trovo davvero delizioso. Il riso rosso integrale è una varietà poco conosciuta, ma molto nutriente e ricco di fibre. Inoltre, è antiossidante, contiene vitamina B6 e sali minerali.  Una ricetta molto semplice nella preparazione, ma d'effetto nella presentazione, dato che ho deciso di presentare questa insalata di riso in barattolo. Una vera sorpresa per i miei ospiti, che hanno apprezzato tantissimo questa deliziosa ricetta. Ricetta in collaborazione con l'azienda Riso, Acqua e Sole.

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Involtini di cavolo verza
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: facile

Involtini di cavolo verza

Fino a qualche anno fa non conoscevo questa ricetta tipica piemontese. Gli involtini di verza in piemontese, detti anche "capunet" o "caponet", sono un piatto classico della cucina piemontese molto gustosi, si presentano molto bene e sono ottimi anche per una cena come antipasto. Nella tradizione venivano preparati con gli avanzi di carne del giorno prima, magari nel periodo dopo le feste. Si possono riempire in vari modi: carne trita di manzo, arrosto, mortadella sminuzzata, la salsiccia o salame cotto e più in generale con quello che c’è in frigo. Io li ho preparati con la carne tritata, degli avanzi di arrosto  e del salame cotto. Il cavolo ha un gusto particolare e deciso, ovviamente deve piacere, ma questa ricetta è molto gustosa e l'abbinamento è davvero perfetto. 

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Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: facile

Torta salata con ricotta, prosciutto e scamorza

Una torta salata gustosa e ricca con un ripieno di ricotta, dadini di prosciutto cotto e fettine di scamorza affumicata. Potete tagliarla in piccoli quadratini se volete mangiarla come  antipasto, oppure potete fare delle fette più grandi e farne un piatto unico, visto il sostanzioso ripieno. La presentazione è anche molto bella, ottima idea anche per una cena da organizzare all'ultimo minuto. E' molto veloce da preparare, si prepara davvero in 10 min. poi il tempo di cottura in forno e la cena è pronta!

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Insalata di riso con tonno, uova e primo sale
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Complessità: molto facile

Insalata di riso con tonno, uova e primo sale

Un'insalata di riso  molto semplice e gustosa, ottima sia come antipasto o come pranzo estivo o per un pranzo fuori casa, adattissima in questo periodo di caldo estivo. Tonno, uovo e primo sale arricchiscono un riso semi integrale che dà a questa insalata di riso un gusto particolarmente buono! Io ho usato il riso semi integrale dell'azienda Agricola "Le colombare" che potete trovare su Italiaamicamia

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Pizza Bismarck
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 5 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Pizza Bismarck

La pizza Bismarck è la tipica pizza con l'uovo al centro, tipica preparazione che non sto a raccontarvi da cosa deriva....a casa mia qualcuno ne è giotto ecco perchè l'ho preparata, poi  grazie alla base per pizza di Puglia Sapori si prepara davvero in 10 min. e poi subito in forno. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro e basilico, l'uovo messo al centro poco prima della fine della cottura e subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola! 

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Zucchine tonde ripiene con tonno e uovo
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 15 min.
  • Complessità: media

Zucchine tonde ripiene con tonno e uovo

In questo periodo tra le verdure fanno capolino le zucchine tonde. Ideali da fare ripiene con carne, tonno o altro. La mia idea è davvero semplice e velocissima da preparare! Inoltre con queste zucchine stupirete i vostri commenali, vi assicuro che quando toglieranno il "coperchio" della zucchina rimarranno stupiti!

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Tortino di cavolo filante
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Tortino di cavolo filante

Un tortino a base di cavolo verza con un ripieno di carne tritata e formaggio filante. Una squisitezza senza troppi sensi di colpa visto che come base del tortino c'è la verza, una verdura ricca di tante proprietà benefiche per il nostro organismo!

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Tortino di carne filante
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Tortino di carne filante

Un tortino a base di carne tritata e formaggio filante. Una ricetta nata per caso...avevo preparato tutto gli ingredienti per il tortino di cavolo...ma ahimè qualcuno a casa non lo mangia...allora come fare? ecco l'alternativa! é riuscito benissimo e ha avuto un successone!

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Albero natalizio con biscotti di frolla e cioccolato
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Albero natalizio con biscotti di frolla e cioccolato

Un albero natalizio molto semplice, ma d'effetto! Una bella idea per chiudere la cena della vigilia di Natale. I biscotti di frolla della stessa forma ma di misura diversa sovrapposti e legati tra di loro da cioccolato fondente fuso, un po' di cioccolato per decorare e palline di zucchero dorate e argentate!

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Frittelle di fiori di zucchina ripiene
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: media

Frittelle di fiori di zucchina ripiene

Come fare a descrivere questa incredibile bontà? difficile! sono troppo buone! Le ha preparate la mia mamma e già solo per questo sono straordinariamente buone queste frittelle fatte con un fiore di zucchina ripieno di parmigiano e formaggio e poi avvolte nella pastella e fritte...

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Ciambella di riso fredda con maionese
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 20 min. + cottura + riposo in frigo
  • Complessità: facile

Ciambella di riso fredda con maionese

Un'ottima presentazione per una semplice insalata di riso che potete condire come volete. Io l'ho condito con il preparato di riso e con del tonno e pisellini. Con questa ciambella fredda di riso farete un figurone!

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Torta salata con ricotta, provola e speck
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Torta salata con ricotta, provola e speck

Una torta salata gustosa e ricca con un ripieno di ricotta, provola e speck. Potete tagliarla in piccoli quadratini se volete mangiarla come  antipasto, oppure potete fare delle fette più grandi e farne un piatto unico, visto il sostanzioso ripieno. 

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Pastina in brodo di polpettine
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Pastina in brodo di polpettine

Questo è un piatto unico, che mi ricorda l'infanzia, quando la nonna la domenica preparava "i baddrottule", in siciliano le polpettine appunto. Quanti ricordi! Io li preparo ancora adesso e sono una vera squisitezza, piaceranno anche ai bambini!

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Uova in camicia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Uova in camicia

Direte...che ci va a fare un uovo? facile no? ma fare un uovo in camicia non è semplicissimo, anzi! Eccovi la spiegazione!

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