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Ricette taggate con: pesche

Cheesecake al forno alle pesche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h +riposo
  • Complessità: media

Cheesecake al forno alle pesche

Le cheesecakes ormai sapete che sono la mia passione, credo di averle provate davvero tutte, per tutti i gusti! Questa è davvero sublime, mia figlia dopo averla assaggiata mi ha detto: "mamma questa è fantastica!". Aveva proprio ragione, già la base della cheesecake con ricotta e mascarpone di suo è squisita, l'ho già fatta altre volte sempre con ottimi risultati, in più le pesche aggiunte in cottura hanno fatto il resto. Sapori che mescolati danno vita a questa bontà davvero golosa e super profumata. L'unico rischio che potete correre è quello che è successo qui a casa mia....preparata la sera al mattino non c'era più... Non vi resta che provare questa squisitezza! 

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Galletta integrale con yogurt greco pesche e albicocche
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 40 min. + cottura
  • Complessità: facile

Galletta integrale con yogurt greco pesche e albicocche

Un guscio dal gusto rustico e particolare, una sorta di frolla ma senza uova e con farina di grano saraceno e di riso integrale. Un ripieno di yogurt greco al limone e frutta freschissima di stagione (pesche e albicocche). Il risultato davvero golosissimo. Un'ottima idea per la colazione golosa e ricca ma allo stesso tempo salutare, perchè non contiene uova ed è anche senza glutine visto che ho usato tre farine che ne sono prive. Si prepara davvero in fretta, dopo aver impastato basta stendere la sfoglia integrale e mettere lo yogurt e la frutta sulla superficie e poi subito in forno. Iniziare la giornata così non ha prezzo!
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Torta di frolla montata con crema e frutta
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: media

Torta di frolla montata con crema e frutta

Da tempo avevo in mente l'idea di preparare una torta con la frolla montata, mi incuriosiva l'idea di fare una torta con la crema e frutta che avesse una base simile alla crostata ma morbida. Ed ecco che la ricetta di La Cucina Sottosopra mi è stata utilissima. Io ho apportato qualche variante nella ricetta della base, ma il risultato è stato molto positivo. La base di frolla morbida preparata in uno stampo in silicone Happyflex da crostata, una crema pasticciera con aggiunta di panna montata e tanta buona frutta di stagione ed ecco pronta questa meravigliosa e golosa torta! La torta preparata per festeggiare il compleanno di mia nipote è stata molto apprezzata ed è andata a ruba anche stavolta!
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Sbriciolata integrale con crema fondente, pesche e mandorle
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min. + cottura
  • Complessità: facile

Sbriciolata integrale con crema fondente, pesche e mandorle

 Il gusto croccante della sbriciolata, la crema preparata mescolando dell'ottima crema fondente Galup (che potete trovare sullo Shop Galup GRG) mescolata con del formaggio cremoso, abbinata alle pesche e alle mandorle lamellate conferiscono a questa golosa sbriciolata un gusto davvero squisito. Una sbriciolata ottima per la merenda o per la colazione, oppure come dolcetto serale. La preparazione è veloce, per cui vi consiglio assolutamente di provarla! 

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Pesche ripiene con crema al cioccolato, amaretti e nocciole
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Pesche ripiene con crema al cioccolato, amaretti e nocciole

Le pesche ripiene con il cioccolato e amaretti sono una classica ricetta della regione dove vivo, il Piemonte. La mia ricetta è una variante altrettanto golosa che ho preparato con crema pasticcera al cioccolato, amaretti sbriciolati e nocciole sia sottoforma di granella che intere. Io ho usato le nocciole e la granella di nocciole di Caporaso Group nocciole e frutta secca che sono di ottima qualità, con cui ho preparato questa golosità! Un ottimo modo per presentare le pesche, uno dei frutti estivi più apprezzati e ricco di proprietà benefiche, in questo periodo sono dolcissime e anche a basso costo. Un dolce dessert alla frutta che a fine pasto non può mancare!

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Torta frutta frullata e pesche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura

Torta frutta frullata e pesche

Sicuramente vi capita di avere della frutta matura che bisogna finire in fretta, come sfruttarla al meglio? ecco la torta ideale che vi permetterà di consumare la frutta avanzata e al tempo stesso di preparare un dolce salutare e leggero, ottimo per la colazione, per la merenda o per una pausa di gusto senza troppi sensi si colpa durante tutta la giornata. Un ottimo modo per far mangiare la frutta ai bambini che qualche volta si rifiutano di mangiarla....insomma avete tanti buoni motivi per prepararla! Io ho usato mele e pere che avevo in frigo mature, un pezzetto di limone con la buccia e delle ottime pesche di stagione per la superficie!

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Mini clafoutis di pesche con ricotta e farina di riso
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + tempo di cottura
  • Complessità: media

Mini clafoutis di pesche con ricotta e farina di riso

Dopo aver provato la ricetta della clafoutis di pesche senza glutine con ricotta, ho voluto rifare la ricetta ma in comode monoporzioni. L'impasto è preparato come una sorta di crema con uova, ricotta, latte e farina di riso e tante tante pesche mature e profumate. Un ottimo modo per far mangiare la frutta anche a chi non la adora particolamente...una bontà una tira l'altra! 

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Clafoutis di pesche con ricotta senza glutine
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min. + tempo di cottura
  • Complessità: media

Clafoutis di pesche con ricotta senza glutine

Dopo aver provato la ricetta della clafoutis di ciliegie, il cui risultato mi ha entusiasmata.....ho pensato a delle alternative con altra frutta, ed ecco la clafoutis alle pesche senza glutine. L'impasto è preparato come una sorta di crema con uova, ricotta, latte e farina di riso e tante tante pesche mature e profumate. Il risultato vi assicuro che è stato magnifico! Io ho servito il dolce accompagandolo con un vino a dir poco spettacolare dal sapore caldo e di buona struttura "Valpolicella ripasso classico superiore DOC 2009" un prodotto di Italia Amica Mia e che può essere acquistato su shop.italiaamicamia.com

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Barchette di sfoglia con amaretti, pesche e cioccolato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 30 min
  • Complessità: facile

Barchette di sfoglia con amaretti, pesche e cioccolato

Le barchette di sfoglia alle pesche e amaretti e cioccolato, sono dei dolcetti molto buoni e golosi. Mettere insieme pesche, amaretti e cioccolato è un abbinamento di sapori che adoro. Saranno velocissimi da preparare, ma anche da mangiare, spariranno in un baleno!

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Panna cotta con salsina di pesche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + riposo
  • Complessità: media

Panna cotta con salsina di pesche

La panna cotta con salsina di pesche è una ricetta gustosa ma allo stesso tempo semplice, arricchita con una salsina ottenuta semplicemente frullando delle pesche profumate e dolci.

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Crostata con crema pasticcera pesche e amaretti
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera pesche e amaretti

La crostata con crema pasticcera, pesche e amaretti è di una bontà indescrivibile! La ricetta che ho utilizzato io per fare la pasta frolla è l'ideale per questa crostata perché è morbida e friabile. Al centro un abbondante strato di crema pasticcera e uno strato di pesche mature e profumate e una sbriciolata di amaretti, un abbinamento perfetto! La verità è che quando l'ho preparata è finita in un baleno!

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Crostata con crema pasticcera pesche
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h e 15 min.
  • Complessità: media

Crostata con crema pasticcera pesche

La crostata con crema pasticcera e pesche è una variante della classica crostata con crema e mele. Al centro un abbondante strato di crema pasticcera e uno strato di pesche mature e profumate, un abbinamento perfetto! 

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