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Ricette taggate con: pomodori

Frittata di riso senza uova al pomodoro e mozzarella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: molto facile

Frittata di riso senza uova al pomodoro e mozzarella

La ricetta della frittata senza uova a casa mia è diventata il piatto forte! Spesso un ottimo modo per trovare un piatto gustoso e pronto quando non puoi metterti ai fornelli. La frittata di riso senza uova è praticamente riso bollito e parmigiano, ma passato in padella dove con la sua bella doratura diventa un primo delizioso. Ma ovviamente quando una ricetta piace molto se ne trovano delle varianti proprio per non proporla sempre uguale. Ed ecco che arricchita con semplice pomodoro e mozzarella, la frittata di riso semplice cambia volta e diventa ancora più golosa!

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Fettine di coniglio alla pizzaiola
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: facile

Fettine di coniglio alla pizzaiola

La ricetta del coniglio alla pizzaiola è una delle prime ricette che ho pubblicato, ed è anche una delle più cliccate. Era un po' di tempo che non lo preparavo, così ecco l'occasione per prepararlo con i pomodorini maturi e biologici ricevuti da "Il Bio a Casa Tua", che spedisce direttamente dalla Sicilia frutta e verdura Bio di ottima qualità! Il coniglio alla pizzaiola è un secondo piatto gustoso per chi ama la carne di coniglio. Questa è la ricetta di come si prepara nella mia famiglia, ricetta tramandata dalla mia nonna che lo cucina in modo sublime! Prepararlo oltre che darmi soddisfazione, rievoca ricordi...sapori e profumi impressi nella mente e nel cuore! 

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Tortino di melanzane con pomodorini e mozzarella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Tortino di melanzane con pomodorini e mozzarella

Semplice e veloce da preparare questo tortino con le melanzane, che vanno grigliate non fritte. Condite con pomodorini tagliati a pezzetti, mozzarella e basilico tipici ingredienti della caprese. Il tutto passato in forno affinchè la mozzarella diventi filante e gustosa! Direi che è un ottimo piatto estivo light! 

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Puccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min
  • Complessità: molto facile

Puccia "cunzata"

Avevo tanto sentito parlare della puccia pugliese, un formato di pane tipico della tradizione pugliese cotto nel forno a legna, ma devo ammettere di non averla mai assaggiata. A prima vista mi ha molto ricordato le pagnotte di pane appena sfornate dal forno a legna che mia mamma mi preparava da piccola, caldissime e pronte da condire per fare il "pane cunzato" cioè condito. Un piatto povero di origine contadina, una pietanza che racchiude i sapori del mare e della terra. La "Puccia Cunzata" è nata grazie alla collaborazione con la ditta "Puglia Sapori" che produce dei prodotti di qualità artigianali. Il risultato è stato delizioso, è mi ha rievocato momenti indimenticabili della mia infanzia! Grazie "Puglia Sapori"!

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Tortino di zucchine alla parmigiana
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 30 min+ cottura in forno
  • Complessità: facile

Tortino di zucchine alla parmigiana

Semplice e veloce da preparare questo tortino con zucchine grigliate, mozzarella e parmigiano! Ottimo piatto unico, perchè è ricco e gustoso! 

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Tortino di melanzane e prosciutto
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 1 h + cottura in forno
  • Complessità: media

Tortino di melanzane e prosciutto

Semplice e veloce da preparare questo tortino con le melanzane grigliate, con prosciutto e mozzarella! Ottimo piatto unico, perchè è ricco e gustoso!

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Muffin pizza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Complessità: facile

Muffin pizza

Dei gustosissimi muffin salati con gli ingredienti di una vera e propria pizza. Semplicissimi da preparare, piaceranno davvero a tutti. Ottimi per un aperitivo, un buffet o per una gita fuori porta, visto che anche freddi sono buonissimi!

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Verdure stufate in padella
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Verdure stufate in padella

Le verdure stufate in padella sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Basta tagliate le verdure, metterle in padella dopo aver soffritto la cipolla e coprire con coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo. Verranno molto gustose anche senza condire molto. 

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Insalata estiva con pomodori feta e olive
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Insalata estiva con pomodori feta e olive

La ricetta qui proposta è composta da tre ingredienti naturalmente privi di glutine; ottima fonte di minerali, come fosforo e ferro, fibre e proteine vegetali e amminoacidi essenziali. Il mix di cereali è in vendita sul sito di www.equobottega.it da cui è tratta la ricetta.

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Torta rustica vegetariana
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1h e 30 min
  • Complessità: media

Torta rustica vegetariana

Molto d'effetto questa torta rustica vegetariana, ma anche molto gustosa e leggera, visto il ripieno di verdure!
Ricetta e foto della mia amica Giuseppina Mollica del gruppo facebook "sei di Marsala se..." , a cui faccio i complimenti per le sue gustose e semplici ricette siciliane!

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Muffins salati con pomodorini
  • 5.0/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: facile

Muffins salati con pomodorini

Ua variante salata dei muffin. Con questi muffin salati farete un figurone, sono buonissimi e anche facili da preparare. Il ripieno di zucchine e ricotta è leggero e gustoso!

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Peperonata
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Peperonata

La peperonata è un gustoso contorno molto colorato e saporito, adatto sia caldo che freddo. Va benissimo anche come antipasto!

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