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Ricette taggate con: acciughe

Peperoni arrostiti al forno con uovo e acciughe
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 2 ore
  • Complessità: media

Peperoni arrostiti al forno con uovo e acciughe

I peperoni arrostiti con uovo sbriciolato, prezzemolo e acciughe è una ricetta che sinceramente non so che origini abbia, anni fa me la presentò una mia cara amica pugliese e da allora è diventata una ricetta di casa! E' un piatto estivo, adatto sia come antipasto che come piatto unico per cena, visto che è già abbastanza ricco. Lo potete preparare in largo anticipo e portare in tavola quando è il momento di servire, in questo modo gli ingredienti e i gusti si saranno ben amalgamati...io lo adoro!

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Puccia
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min
  • Complessità: molto facile

Puccia "cunzata"

Avevo tanto sentito parlare della puccia pugliese, un formato di pane tipico della tradizione pugliese cotto nel forno a legna, ma devo ammettere di non averla mai assaggiata. A prima vista mi ha molto ricordato le pagnotte di pane appena sfornate dal forno a legna che mia mamma mi preparava da piccola, caldissime e pronte da condire per fare il "pane cunzato" cioè condito. Un piatto povero di origine contadina, una pietanza che racchiude i sapori del mare e della terra. La "Puccia Cunzata" è nata grazie alla collaborazione con la ditta "Puglia Sapori" che produce dei prodotti di qualità artigianali. Il risultato è stato delizioso, è mi ha rievocato momenti indimenticabili della mia infanzia! Grazie "Puglia Sapori"!

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Pizza
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 15 min + cottura
  • Complessità: molto facile

Pizza "Rianata" ricca

La pizza "rianata" è una classica pizza siciliana (arianata in siciliano vuol dire "con tanto origano"). Questa variante, però, è molto ricca e gustosa e si prepara proprio in 15 min. grazie alla base per pizza di Puglia Sapori. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro, olive nere, cipolla, acciughe, gorgonzola e tanto origano (questo è solo un esempio ovviamente potete variare gli ingredienti a piacere!). Subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola! Provare per credere!

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Tomini piemontesi al verde
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 15 min. + riposo
  • Complessità: molto facile

Tomini piemontesi al verde

 Una ricetta tipica piemontese veramente facilissima e velocissima da preparare o meglio da presentare perchè i passaggi da fare sono veramente pochi. La base del piatto sono i tomini freschi, un formaggio tipico piemontese, e una salsina verde a base di prezzemolo e olio. 

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Mousse al tonno e formaggio cremoso
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Complessità: facile

Mousse al tonno e formaggio cremoso

La mousse al tonno è una crema velocissima e semplicissima da preparare. Bastano pochi ingredienti, facilmente reperibili a casa e avrete pronta una crema soffice e spumosa da servire per creare tartine per un aperitivo, oppure potete servirla per farcire bignè salati o  da servire su cracker o crostini.

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Involtini di melanzane con tonno e acciughe
  • 4.7/5 rating (6 votes)
  • Complessità: molto facile

Involtini di melanzane con tonno e acciughe

Ho preparato questa ricetta per una festa speciale. E' stato un successone. Gli involtini di melanzana sono andati a ruba! Sono gustosissimi involtini con melanzane ipieni con una crema molto gustosa!

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Uova ripiene
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Uova ripiene

Le uova ripiene sono una specialità molto semplice, veloce e che si prepara con maionese, acciughe, tonno e capperi. Sono ideali per un antipasto, un aperitivo, un buffet... Sarà molto difficile resistere alle uova ripiene!

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Uova mimosette
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Complessità: facile

Uova mimosette

Le uova mimosette sono un antipasto sfizioso realizzato con uova sode farcite con maionese, acciughe, tonno e capperi, decorate con tuorli sbriciolati per simulare la mimosa, fiore della festa della donna. Facili e veloci, buone e scenografiche!

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Conchiglie con cavolfiore
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: facile

Conchiglie con cavolfiore

Le conchiglie al cavolfiore costituiscono un ottimo primo piatto, gustoso anche grazie al fatto che ci sono le acciughe che arricchiscono il piatto! 

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Orecchiette con i broccoli
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Orecchiette con i broccoli

E' un tipico piatto pugliese molto famoso e preparato in tutta Italia. Molto gustoso e salutare!

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Orecchiette con i broccoletti e pomodoro
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Orecchiette con i broccoletti e pomodoro

Un piatto molto gustoso e salutare, la preparazione è semplice e veloce, ottimi!!

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Calamari ripieni
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h

Calamari ripieni

ottimo secondo piatto a base di calamari con ripieno di pangrattato, acciughe, uvetta, capperi....molto gustosi e leggeri!

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Involtini di pesce spada alla siciliana
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Involtini di pesce spada alla siciliana

Gli involtini di pesce spada sono un secondo della cucina tradizionale siciliana. Gli ingredienti della ricetta ricordano i profumi e i sapori tipici del mediterraneo. Perfetti per un pranzo o una cena con un menù a base di pesce.

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