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Ricette taggate con: salmone

Salmone fresco con pomodorini e erbe aromatiche provenzali
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 40 min.
  • Complessità: molto facile

Salmone fresco con pomodorini e erbe aromatiche provenzali

Una nuova ricetta, pensata e sperimentata proprio perchè in casa adoriamo il salmone, ma non ci va di mangiarlo sempre al solito, piastra o forno. Ed ecco questa sfiziosa ricetta. Il salmone in tranci cucinato in padella, con pomodorini freschi a pezzettini e con delle profumatissime erbe aromatiche provenzali che lo rendono davvero sfizioso e gustoso...da leccarsi i baffi! Una ricetta che si prepara davvero in fretta e che dà un risultato davvero eccellente sia come gusto che come presentazione. Provate, rimarrete più che soddisfatti!

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Bagels con mousse al salmone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: media

Bagels con mousse al salmone

Farcire i bagels con la mousse al salmone affumicato è stata un'idea fantastica! Un'ottima ricetta per un antipasto di successo e molto gradito dai miei ospiti. I bagels sono delle ciambelline di pane molto particolare, molto popolare in America. E' generalmente ricoperto dai semi di sesamo o altri semi vari, si gusta sia salato che dolce. La crema al salmone è velocissima e semplicissima da preparare, molto molto golosa! Bastano pochi ingredienti e avrete pronta una crema soffice e spumosa con cui farcire i vostri bagels salati. Un antipasto molto d'effetto e bello da presentare!

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Orecchiette al salmone e philadelphia
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 15 min.
  • Complessità: media

Orecchiette al salmone e philadelphia

Velocissime da preparare queste orecchiette al salmone e philadelphia! Risolvono spesso un pranzo preparato anche all'ultimo minuto perchè si preparano proprio in 10 min., giusto il tempo della cottura della pasta. Un primo piatto cremoso e davvero gustoso grazie alla presenza della philadephia che permette di creare un sughetto cremoso e gustoso senza bisogno di aggiungere la panna. E' un piatto che piace molto anche ai bambini! 

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Lasagne affumicate al salmone e alla scamorza
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 h + cottura
  • Complessità: media

Lasagne affumicate al salmone e alla scamorza

Le lasagne sono un piatto gradito da tutti, si sa! ma questa variante con il salmone e la scamorza affumicati è davvero molto squisita. La preparazione è abbastanza veloce, basta preparare la besciamella e affettare i formaggi e tagliare a listarelle il salmone, poi assemblare il tutto. Rimane davvero morbida e filante grazie alla scamorza e alla mozzarella, saporita e gustosa grazie al salmone affumicato. Vedrete che la preparerete spesso perchè come è successo a me....vi chiederanno di prepararla nuovamente! troppo buona!

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Bignè con mousse al salmone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: facile

Bignè con mousse al salmone

Farcire i bignè con la mousse al salmone affumicato è stata un'idea fantastica! Un'ottima ricetta per un antipasto di successo e molto gradito dai miei ospiti. I bignè li ho preparati molto velocemente utilizzando il preparato per bignè di Dolciepani che hanno davvero un'ottima riuscita!  La crema al salmone è velocissima e semplicissima da preparare, molto molto golosa! Bastano pochi ingredienti e avrete pronta una crema soffice e spumosa con cui farcire i vostri bignè salati. Un antipasto molto d'effetto e bello da presentare!

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Mousse al salmone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: facile

Mousse al salmone

La mousse al salmone è una crema velocissima e semplicissima da preparare, molto molto golosa! Bastano pochi ingredienti e avrete pronta una crema soffice e spumosa da servire per creare tartine per un aperitivo, oppure potete servirla per farcire voulevant, bignè salati o  da servire su cracker o crostini. Potete anche servirla così in una bella coppetta accompagnandola come ho fatto io con fette intere di salmone. E' una delizia!

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Tronchetto salato con salmone, pistacchi e formaggio cremoso
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Tronchetto salato con salmone, pistacchi e formaggio cremoso

Un'ottima presentazione per questo antipasto con cui farete un figurone nelle vostre cene, soprattutto nel periodo natalizio! Un ripieno di una crema di formaggi cremosi, come il caprino e la philadelphia, dell'ottimo salmone affumicato e qualche pistacchio sbriciolato. Una decorazione con salmone e pistacchi, lo rendono molto goloso e prelibato. Per il rotolo ho usato del pane bianco, il PanPiuma, un pane a fette senza crosta soffice e morbido, contenuto nella Degustabox di Dicembre.
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Risotto al salmone
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: facile

Risotto al salmone

Ottimo questo risotto al salmone, lo potete preparare molto velocemente e vi darà molte soddisfazioni anche per un pranzo speciale perchè la riuscita è assicurata, piacerà molto anche ai bambini!

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Voulevant alla crema di salmone e pistacchi
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 20 min.
  • Complessità: facile

Voulevant alla crema di salmone e pistacchi

Un'ottima presentazione e direi anche un gusto speciale per questi deliziosi voulevant, si preparano in fretta e hanno proprio un bell'aspetto! Il ripieno è fatto da una delicata mousse alla ricotta e al salmone,  la decorazione con pistacchi salati che danno colore e gusto...buoni!

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Mousse al salmone e ricotta
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Tempo: 10 min.
  • Complessità: facile

Mousse al salmone e ricotta

La mousse al salmone e ricotta è una crema velocissima e semplicissima da preparare. Bastano pochi ingredienti e avrete pronta una crema soffice e spumosa da servire per creare tartine per un aperitivo, oppure potete servirla per farcire voulevant, bignè salati o  da servire su cracker o crostini.

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Bignole affumicate
  • 5.0/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Bignole affumicate

Gustosi bignè salati al salmone affumicato. Ottimo antipasto per un pranzo con un menù di pesce. Il ripieno al salmone e la robiola conferiscono a questi bignè un gusto raffinato!

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Farfalle al salmone e zafferano
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Farfalle al salmone e zafferano

Le farfalle al salmone è uno dei piatti a base di pesce che piace quasi a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente.  Questa variante con lo zafferano è molto sfizioso e gustoso!

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Pennette al salmone
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min.
  • Complessità: media

Pennette al salmone

Velocissime da preparare queste pennette al salmone! Risolvono spesso un pranzo preparato anche all'ultimo minuto perchè si preparano proprio in 10 min. e piacciono davvero molto anche ai bambini!

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Fettuccine al salmone e brandy
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min.
  • Complessità: facile

Fettuccine al salmone e brandy

Velocissime da preparare queste fettuccine con salmone profumate al brandy!  Una velocissime e diversa versione della pasta al salmone veramente gustosa!

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Pappardelle con salmone e panna
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 15 min.
  • Complessità: media

Pappardelle con salmone e panna

 Le pappardelle alla panna e salmone sono un primo piatto di pasta fresca con salmone sfumato con vino bianco Pinot nero della ditta Francesco Quaquarini e panna, un ottimo primo piatto velocissimo da preparare ma con gusto!

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